米沢市

『ザ・米沢ラーメン』といえる地元の定番名店のひとつです。前に普通の中華５５０円をいただいたので、今回はチャーシュー麺７５０円をいただきました。中華の値段もリーズナブルで嬉しいのですが、大盛も１００円増しで良心的です。麺は期待通りの極細の縮れ麺。チャーシューは六枚です。おいしくいただきました。ごちそうさまでした。

ホテル内にあるので値段が高そうなイメージでしたが、値段もリーズナブルで本格的和食定食がいただけました。一緒に行った母も祖母も大満足でした。

小さなお店ですが、味は絶品っ！ごはんもビールも進みます！
とんかつは外はカラッとサクサクで中はジューシー。理想のとんかつです。
うちの母は肉が食べれませんが、とんかつ以外のメニューも充実しているので大丈夫！(ホッケ焼きとかエビフライとか)わたしのオススメはモツ煮込み。モツは臭みが全くなく、塩味のスープがおいしい～ビールのお供に最高の一品です。

山形に行く度寄らせてもらってます。カウンターには焼き肉居酒屋と言うだけあり、常連さんが１人で焼き肉やお酒を飲んでいますが、家族連れでも入れる雰囲気で、ジンギスカンの名前通りラム肉が食べれます。特にお勧めなのが義経焼きと言うラム肉を秘伝の味噌で味付けしたもの。香ばしく焼いた義経焼きはジンギスカンの苦手な人でも食べれると思います。おかみさんの出してくれる毎回違うお通しもおいしいです。

三月の米沢出張の時の昼食に立ち寄りました。場所は国道１３号線を米沢から福島方向に向かい、米沢市街地を出て間もなくの左側の住宅地の中にありました。
スープは結構コクがあって美味しく、シャキシャキの葱と合わさってとてもマッチしていました。麺は米沢系の細縮れのチュルチュルポンで食べやすいラーメンでした。
どうも、ご馳走様でした。

3月の米沢出張の時の昼食に寄りました。場所は米沢市の北を東西に走るバイパスで、ヤマダ電機とTSUTAYAの間です。
醤油とんこつはよくありますが、味噌とんこつというのは珍しいと思い注文しました。スープは味噌ととんこつの合わせスープなので予想通りにコクがありました。しかも、そのくせにしつこさはなく優しくマイルド、とんこつの臭みも味噌風味のお陰かそんなになく食べやすい。逆にとんこつだからと付けてるのだろうが、紅生姜は要らない位でした。麺は細麺で、全体的にコクがあるのに食べやすいラーメンでした。
ご馳走様でした。

三月に行ったのですが、上杉神社や博物館・上杉城史苑の目の前のＴ字路にあるので、非常に分かりやすい場所です。隣のコンビニ駐車場の奥に店の駐車場があります。
米沢ラーメンのメッカにありながら醤油より味噌がウリとの事で、味噌ラーメンを頂きました。
麺は米沢系の細縮れなので食べやすい感じでした。しかも、米沢系の麺は柔らかめが多い中で、固めに仕上がっているので、個人的には良い感じでした。ただ、スープの方は、確かに味噌の味はするのですが、スープ自体のダシはもうひとつ弱いような感じがして残念でした。

二月に食べてきたのですが、国道13号線を福島方向に進んで行くと左側に出てくるのでわかりやすいでした。
麺・スープ共に正統派の米沢ラーメンでした。しかし、他の店と違うのは魚の風味がしっかりと出ているのがとても美味しいでした。

伝統米沢中華の甘味とコクと細縮れ、特別、新しい独創性はないけれども、安心して毎日でも食べ飽きない正統派米沢系ラーメンでした。

麺は米沢系とはまったく別物の中細ストレート、やや独特な風味と食感、特別美味と言う程ではないけど、がっつり系の人より女性向きかも。シナチクも細刻みで食べ易く、そんなとこも女性には良いかも。スープはゆず風味が食を進ませるし、旨味もあるが、やや甘すぎかもしれない。最近の進化系の中でも変わり種かもしれない。好みの分かれる一杯と言う所か？

丼や寿司など、メニューが、豊富にあります。ドリンクバーは、昼なら１００円です。火曜日は、ポイントとが、１０倍になります。美味しいです。

カレーの辛さ・ご飯の量もお好みに変えられるので嬉しいです。駐車場完備です。
店は明るい感じがします。昼のランチ時間混み合うかもね。