酒田・鶴岡 / 和食

鶴岡の大山に美味いラーメン屋があると前から耳にしていましたので、庄内に出張があったついでに夕方４時の遅すぎる昼食に寄ってきました。お店も綺麗で大きく広々として、こんな人気の店というのは半分くらい外すものですがスープをひとくちすすって納得しました。魚介の優しい柔らかい甘い風味が驚く程にしっかりと残ります。最近の進化系のようなインパクトはないですが、これだけしっかりと上品に上手にダシの取れたスープは珍しいと思います。このスープは目立ちませんが中々ないです。地味ながら滋味あふれるとはこんな感じでしょうか。
麺は細の縮れですが、縮れ具合は少な・・・つづきを読む

竜神伝説の善寶寺さんの帰りに立寄ります。
庄屋さんの家を移築した趣のある店内は、周辺の風景に溶け込み、心が和みます。
優しいご主人が精魂を込めて打ち上げるお蕎麦は超本格派です。
山形というと「板そば」が有名ですが、こちらのお蕎麦はもちろん保守本流。
鼻腔への抜け、喉越し…、最後まで、そばつゆにつけるのがためらわれます。
ジジイは、最初の一枚はそのまま、お代わりの二枚目はそばつゆでいただきます。
「蕎麦って、美味いなあ♪」が実感できます。
それと、ジジイには用はありませんが、手作りの和風デザートが充実してますので、
女性には喜ばれること・・・つづきを読む

春の陽気に誘われ、櫻鱒を求めて山形酒田へ、目指すのは『香梅咲』♪
これぞ老舗料亭『香梅咲』という立派な門をくぐってお店に。
櫻鱒は食べられますか？　→　もちろんご用意させていただきます
『香梅咲』という額の下、名物『太鼓橋』を渡り…新緑の緑が綺麗です。
「私は昼の懐石、家内はレディース懐石を弁慶飯で、それと…車のキーをあずけて…冷酒を♪」
よく手入れされた立派な庭を眺め、あたりまえのように、さりげなく美味しい桜鯛のお造りなんかをつついていれば…　→　櫻鱒！来ました。塩焼きです♪
いい香りです。さっぱりした油が十分乗った櫻鱒は、鱒の美味・・・つづきを読む

山形県鶴岡市内に展開する地元の回転寿司チェーン店です。仕事で庄内へ毎日行っていた
５年前くらいにはしょっちゅうお邪魔していましたが、最近は行く機会もほぼ無くなり、
急に食べたくなり仙台から高速を使って行って来ました。家族も初めて連れて行きました。
鶴岡ＩＣから街中方面にある方のお店は混むことが多いので、あえて櫛引（くしびき）
寄りの城南店へ。昼時でもあり相変わらず混んでいましたがタイミング良くテーブル席に
座れました。接客もホール係のお姉さんが多いし、みんなやさしいので安心です。
こちらの特徴は値段が安くてネタの味が抜群なことです。一・・・つづきを読む

山形国道１１２線、道の駅「月山」の道路を挟んで向かいにある古民家風の建物が蕎麦屋の「大梵字」。
地元産１００％の十割そばが食べられそうです。
月山の水を使って出来上がったそばは風味があって、コシが強く、香りがよい。
そんな十割そばが食べられる蕎麦屋さんです。
早速、ざるそばを注文。
その前におしぼりの他にそば茶と漬け物が出てきました。
評判通りの蕎麦の味でした。
旨かったね。
なかなか洒落た民家風な建物で、風味のある十割そばを楽しむ、すばらしいひとときでした。
「おやき」も有名らしく、わざわざあちこちから買いに来るそ・・・つづきを読む

山形旅行の帰りの日の夕食時に利用させていただきました。
以前から気になっていたお店だったのですが、なかなか行けなかったので。
「店主おすすめ」と「由良干しあなご」を注文。
店主おすすめは、期待を裏切らない新鮮な海の幸で大満足でした(^o^)／
そして、気になっていた、由良干しあなご。
出てきた時には驚きました！今まで食べてきたあなごとは全く違う物だったからです。
食べてみて、更に驚きました！美味しい(^o^)／
本当に絶品でした！やみつきになる味です(^o^)
日本酒が飲みたくなりましたが、今回は我慢(>_<)
三幸・・・つづきを読む

　この店は鳥海山の登山口近くにあり、近くからは鳥海山の風景、鳥海山からの眺める月山などの風景などを楽しめ、自然が溢れた場所にあります。
　周囲にはほとんど家がないのですぐにお店は見つかるでしょう。お店の前には10台ほど止められる駐車スペースがあります。
　お店のそばと書かれた暖簾を見つけなければただの小屋があるだけのように見えます。入口が少しわかりにくい感じがします。夏の間は簾や暖簾がかかっているのですぐわかります。
　木を沢山使って作られた店内は明るく、こざっぱりしています。私はいつも店の奥の窓際に座ります。振り返れば外の風景・・・つづきを読む

　仕事の関係で鶴岡に住んでいた頃には足繁く通っていましたが，ここ何年かは全くのご無沙汰(~_~;)思い立ち，麦きりを食べるためだけに出かけてきました。
　折角来たのだからと，無謀かとも思いましたが板盛りを注文！目の前に出された麦きりは，見た目からして，しっとり，つややか･･。たまらず頬張ってみれば，相も変わらぬ弾力と歯触り･･。そして蕎麦ともうどんとも違う独特の喉越し･･。一気に完食してしまいました(^_^;)
　仙台市内にも麦きりを出すお店はありますが，やはり別物！！少々時間はかかりますが，あまり間をおかず，何度も出かけたいお店・・・つづきを読む

全国的に有名になった、酒田の平田牧場直営の鶴岡店。別に紹介している
酒田市内の「とんや」の姉妹店です。直営ならではのリーズナブルさと、
ブランド豚「三元豚」のジューシーとんかつが絶品です。
場所は鶴岡市内、７号線バイパス近くの生協こぴあの敷地内。
大駐車場完備でゆったりです。
地元の方に教えて頂いて初めて行ったのがおととしですが、ランチは
リーズナブルで大満足です。ポイントカードがついつい貯まります。
店内は一人でもＯＫのカウンター席、通常のテーブル席、お座敷席と
あるので状況に応じて使えます。また、カードが使えるのが・・・つづきを読む

酒田の中心部からずっと山の奥へ～酒田カントリークラブ方面へ山道を
入って行くと、古民家を改装したお店が現れます。
レトロ情緒に浸れること請け合い！旧式のクラッシクカーや昔の農機具等が
自然に置いてあり、歴史を感じる店内は全て畳敷きの個室作りになっています。
庭には鯉が泳ぎ、年中いつ行っても四季を感じられる癒しのお店です。
もう、行き始めて６年になりますか。地元の方に教えて頂いたのがきっかけ
でした。自分で囲炉裏で焼いて食べる田楽コースがお勧め。海の幸・山の幸
がボリュームたっぷりに出てきます。手打ちのそばも美味い！しかも・・・つづきを読む

全国的に有名になった、酒田の平田牧場直営のお店。直営ならではの
リーズナブルさと、ブランド豚「三元豚」のとんかつが絶品です。
地元の方に教えて頂いて初めて行ったのがおととしですが、ランチは
リーズナブルで大満足です。ポイントカードを貯めてずいぶん通いました。
残念ながら夜に行った事は無いのですが、お昼はいつ行っても混んで
います。食後に別の場所でセルフコーヒーを頂けます。親切ですね。
せっかく酒田に来て、ファミレスとかではちょっと、という方には
自信を持ってお勧め出来るお店です。その代わり、混む前に早めに行く
事ですね・・・つづきを読む

久しぶりに山形鶴岡に出掛け、致道館の敷地内にある三味庵に立ち寄りました。これで５回目。ここは麦きりが有名で、立ち寄ると必ず麦きりを味わいます。歯ごたえがあって、うどんとちょいと違った感触とのど越しがあります。庄内名産の「だだちゃ豆」のデザートも有名だそうで、地元はもとより各地から「だだちゃ」の味のデザートをわざわざ食べにくるそうです。鶴岡は藤沢周平でも有名で著書に出ている地元料理もメニューにあり、昼食代わりに食べてみました。「だだちゃ豆」の入ったおこわが笹に包まれ、口にほおばると、笹の香りと「だだちゃ豆」の味が口の中で広がります。鶴岡・・・つづきを読む