天童

内装はちょっと広めの喫茶店風。ラーメンはみそ・しお・しょうゆ・とんこつ・つけめんと種類豊富にあり、丼物のご飯物もあるので、確かにラーメンがメインですが、ラーメン屋というよりは町の食堂といった感じです。
★かつくらラーメン900円(平成23年２月夜食)／美味しいバランスの取れたラーメン。チャーシューは一般的なチャーシュー麺並の多さ。味噌ベースのスープにたっぷりのもやしは山形スタイルの味噌ラーメンに近い。麺は中太の縮れ麺。具材は賑やかにたっぷりです。
★塩らーめん大盛600＋100円(平成24年５月夜食)／優しい味わいで甘味のある沖縄の塩・・・つづきを読む

かなり久しぶり、７～８年ぶりじゃないかなぁ。前は確か特製ぬーぼうらーめんを頂いたと思いますが、確かに美味しかった印象はありました。河北町谷地の「ぬーぼう」さんの姉妹店。本店の味に二代目のオリジナルを合わせた味。入口にキクラゲのサービス。
県内でもっとも古いとされる油そば屋？と情報誌にはありますが、それはどうかな？注文したのは勿論、油そば６５０円でした。ニンニク香る醤油タレに特製ネギ油をか、お好みで「旨いっ酢」をかけて味わうとの事。熱々で食べてもらう為に大盛はなしで、お代わりを３００円で提供と。
まずは実食。熱々を食べて欲しいと言うだけ・・・つづきを読む

天童温泉の中で観光客でも賑わう蕎麦の老舗、山形の蕎麦屋ラーメン文化にものっとり中華も有名で、特に鳥中華６５０円は人気です。私も以前に二回程いただきました。と、いうわけで鳥中華を注文しました。
スープはカツオ節と昆布で取った蕎麦のダシとかえしを使い、そして鳥の旨味をプラスした和風味です。あっさりしがちな和風中華にコクを出すために揚げ玉もたっぷりと乗っかっています。
麺の太さは並程度で縮れ具合はほぼストレート、軽いてもみでややねじりをきかせてるか？食べやすい麺です。具材にチャーシューではなく生からダシで煮た鷄のモモ肉も良いです。
御馳走様・・・つづきを読む

地元情報誌にこの店のコテッぱラーメンが紹介されており､それによれば､全国フランチャイズ展開ながら麺と出汁以外は全て手作りとの事…おいおい麺とスープ以外って何?と一人ツッコミしたくなる地元誌の情報でしたが､まずは食べないとわかりません｡
メニューの基本は味噌･辛味噌･醤油･塩･コテッぱ･つけめんの六種類｡お勧めは味噌とメニューにもありましたが､ここは最初の予定通りにコテッぱラーメン650円を麺大盛120円増しで頂きました｡
さて､コテッぱとはどんなだろう､名前から察するにこってり系?と思いましたら､メニューに『背脂と豚肉の旨味が合わされ・・・つづきを読む

天童市の人気ラーメン店ということで食べてきました。場所は舞鶴山の麓です。
メニューには山形醤油と豚骨醤油の二枚看板とあるので、個人的に好きな豚骨醤油700円を注文しました。麺は極細・細・太・極太の四種類から選べます。店イチ押しの太麺は三種の太さを合わせたこだわりの中太平打ち麺、極太はストレート麺との事ですが、豚骨醤油を選んだ以上は本番九州使用麺とある極細麺を選びました。大盛100円増・特盛200円増・替玉半玉60円・替玉一玉120円とあり、大盛にしました。大盛は具材もアップするそうです。
スープはまるでミルクのように綺麗な乳白色、不思・・・つづきを読む

山形ではまだまだ珍しい本格的豚骨醤油味という事で楽しみにして食べてきました。スープは時間をかけて煮込んだ感じが出ていて、豚骨のコクがあって十分に楽しめる味だったと思います。欲を言えば、折角ここまでの豚骨スープが出来たなら、より味の重なりを感じる深みが欲しいと思いました。豚骨らしいパンチはあるのでガッツリ系の若い男性客には良いでしょうが、いくら豚骨好きでも中年の私なんかは一本調子の味に後半は少々舌が飽き気味になりました。でもチャーシューのボリュームは迫力あります。鉄板でジュージューさするパフォーマンスもラーメン屋には珍しい点で、色んな点・・・つづきを読む

山形へのドライブ中に発見した自家焙煎珈琲店「ぶどうの木」。
こぢんまりとしたお店でしたが、落ち着ける雰囲気でしたね。
早速、オリジナルブレンド「ぶどうの木ブレンド」を注文。
香ばしい香りとコクがあって苦みの効いた「ぶどうの木ブレンド」はゆっくりと味わってきました。
手作りのケーキも評判だそうです。
スウートポテト、そばのチーズケーキ、胡麻クッキーなどで、季節のあった素材を使ったオリジナルのケーキを提供しています。
ショーケ－スにきれいに並んでいました。どれも美味しそう。
ケーキセットにすれば良かったと、帰り際に後悔しまし・・・つづきを読む

一年ぶりくらいでしょうか、パスタが食べたくって夫婦でお邪魔しました。
メニューを見て「？」
前からこんなシンプルなメニュー表だっけ？と二人で顔を見合わせる。写真かイラストがあった気が・・・。文字だけなのでどんな物が来るのか判りづらく、随分悩んだ挙句私は「たらこと海苔のカルボナーラ」で旦那は「じっくり煮込んだミートソース」をそれぞれ単品で。
普段はトマトソースか和風系のパスタしか食べない私ですが、たらこのパスタがカルボナーラしかなかったので覚悟して頼んでしまいました。ミートソースが先、少し味見してみるとじっくり煮込んだって言葉がぴ・・・つづきを読む