寒河江

初めて行った時には正直言ってあんまり期待しないで注文した蕎麦屋さんの中華でしたが…予想外でした。
★中華そば600円(平成23年１月昼食)／スープは鶏のダシが良く出ていてショウガの風味も鮮烈。甘すぎず濃すぎずとっても品がいい感じ。麺はやや柔らかめ。そういえば隣のテーブルのおじさんが「肉中華の麺カタメ」と注文してたが…なるほど、そうすれば良かったと反省しきり。チャーシューもトロトロ系で、蕎麦屋でありながら中華の具材にまで丹念にこだわる姿勢は嬉しい。
★肉中華大盛650+100円(平成24年５月夜食)／谷地系と同じく温と冷を選べる。熱々の・・・つづきを読む

野菜味噌らーめん800円
新潟生まれのラーメンチェーン店のようです。鷄殼・豚骨・味噌・塩・胡麻・特豪とスープは定番６種類に鷄殼塩・豚骨塩を加えた８種類から選べるようで、更につけ麺やまぜそばもあり、サイドメニューも豊富でファミレス的なラーメン店といえます。
味噌スープは甘味のある北海道味噌とコクのある長期熟成八丁味噌の二種類の味噌をブレンドしたものという事で、しっかりした風味と味噌の甘味がよくできています。背脂も少々見えるが、更にバターを若干溶け込ませたような風味とコクもありかなり満足できる仕上がりです。
この店は麺がウリのようで、新潟・・・つづきを読む

ここは何といってもワンタン。
手作りのワンタンを食べさせてくれるお店はなかなかないのでここでワンタンを食べないのはもったいない。
麺とスープはあっさり目、普通に美味しかったです。
ワンタンがこれでもかと入っているのでラーメン1杯とは思えないほどお腹いっぱいになったので、ワンタンだけ食べに行くのもありかと思います。
食事タイムには行列ができていつも数十分は待ちますが、店内が広いので( テーブル席の他に奥に座敷あり )回転は悪くありません。
常連さんが多いせいか、注文方法や席の案内など忙しい時間はいちいち説明がないので、並んでいる間に周り・・・つづきを読む

とある　会合で　利用しました。　転勤してきたばかりなので　正直山形のお店は開拓中です。
しかし・・・・いまどき会費を気にせず飲み食いできる宴会のお店があるとは驚き！！。
山形ってこんなに良心的なお店が多いのかこれから開拓しますけど、とりあえず一人3500円ぽっきりでこんなに飲めるなんてびっくりです。料理も家庭的で7、8品ついたんじゃないかな？
まあ・・・・居酒屋では好きなものを食べれるかも知れないけど、酒好きな私にとっては少々高額になりがち（笑）ビールも大瓶で出してくれてるから飲み応えありましたね。（笑）
基本　宴会専門のようなので　・・・つづきを読む

蕎麦を食べに行ってきました。
鳥うどん（冷）を注文しました。はぁ～～～おいしかった。
うどんの量が想像していたものよりも多かったので食べきれるか心配でしたが、あっさりした出汁と汁だったので問題なく完食しました。
筍と青菜のトッピングもよかった。
他のメニューを見てみると・・・・
いか天ざるそばに生卵がついてきていました。
びっくり！！！！
店員さんによると「おつゆにお好みで生卵を加えてみてください」とのこと。初めてざる蕎麦に生卵がついてきたので驚いてしまいました。店員さんの説明どおり加えてみると、また別の蕎麦の楽しみ方に・・・つづきを読む

山形県寒河江市。
寒河江インターより車で2分。
サクランボで有名な果物王国にある
気軽に入れるフレンチ。
5000円のコースは
メインは2種類でに魚介類もステーキもある。
前菜も美味しく、ステーキはなかなかのボリュームで
満足感あり。
3500円のコースでも十分美味しい。
このレストランの売りはデザート。
これでもかと何種類も出てくるので、女性に人気。
ワゴンサービスのスィーツもあり、
常時7、8種類の中から選べることが出来る。
しかも2つ選択できるので、女性には嬉しい悲鳴！？
土日は前日までには予約を。
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　山形道が開通して以降，国道112号線の交通量は大幅に減少しましたが，このお店の近所だけは別。観光シーズンや休日ともなればお客さんの車でちょっとした渋滞が起きる繁盛店です。
　山形の田舎そばと言えば，太くて黒々とした少々硬めのそばをイメージしがちですが，こちらのそばはさにあらず！見た目を裏切り，太いそばにもかかわらず，ツルリとした喉越しが愉しめますv(￣ー￣)v蕎麦つゆはやや甘めですが，こちらのそばには，相性ピッタリです！
　お店の場所は，東北の名刹「慈恩寺」近く。時代劇のセットにそのまま使えそうなお店で味わう意外性のある田舎そば・・・つづきを読む

　お店のメニューは，ソバ，蕎麦，うどん･･。その中で異彩を放つのがお勧めの中華そば！メニューに板そばがある，店名からして老舗お蕎麦屋さんの中華そばです(^^;)
　お蕎麦屋さんの中華そばだけあって，スープはしっかりした魚系。透明感のある醤油で，ツルッとした中太麺との相性はバッチリ。具は昔ながらの堅めのチャーシューにメンマ，刻みネギにのりと至ってシンプル。これと言った特徴はありませんが，バランスがとれており飽きのこない味！毎日でも食べられる感じです  （゜▽^*）
　近くには，福家さんに皿谷さんとシンプルながら，昔ながらの中華そばを・・・つづきを読む

　子どものころから通っているおソバやさん。でも，お勧めは中華そば。絶対にラーメンではないです(~_~;)
　具は，メンマにチャーシュー，刻みネギにのりと至ってシンプル。でもチャーシューは牛もも肉ですから，ちょっと変わり種かも知れません。スープは魚系ダシで色は濃いめでちょっとしょっぱそうな感じがしますが，意外や意外。甘めのスープに仕上がっています。このスープが，適度にコシのあるストーレート麺，また牛モモチャーシューに絡んで良い感じに仕上がっています。
　昔ながらの家族でやっているおソバやさんなので，今風のサービスを期待する方にはお勧・・・つづきを読む