上山

冬季閉鎖という店の開始を心待ちにして、たった今、食べてきました。大盛りサービスと言う事ですので、当然、大盛り。見た目、シンプルに整っていて美味しそう。
まず、レンゲでスープ、次いで麺をひとすすり…蕎麦屋の中華だけあって和風だしの優しい風味、ラーメンを期待する人には物足りないかも…ラーメンと中華の違いを再認識。でもげそ天をスープにヒタヒタして食べれば、衣が混ざり合って程よい油味に。
有頂天のげそ天味噌はくどいし合わないと思ったが、アッサリ目の和風中華にはビンゴかも。しかも、げそのイカ自体が中々美味い。チャーシューの味も程よし。
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上山の葉山温泉に行く途中、山交バスプールの隣にあるお店。
上山の知人が「ここのラーメン（ネギ味噌）が一番好き」と言っていたので、行ってみた。時間はお昼時を過ぎた14時近く。
私は中華そば（550円）で連れは味噌ラーメン（650円）。
お客さんは中年以上のおじさんが多いです。ラーメン以外でもそば・うどん・丼ものとかなり充実していました。約15分くらい待ってラーメンが来ました。まずはスープを飲んでみる。
「香ばしい！」
味噌ラーメンのスープはすごく香ばしいのである。具はキャベツ・もやし・ネギ・豚のひき肉の炒めものの上にメンマ・チ・・・つづきを読む