最上

炭焼き、それは至高の料理法・・
炭焼き、それは魔法・・・・
目前で魚を炭火で焼き、食う。
これ以上の至福が存在するであろうか？いや無い！
今回、そんな至上の喜びを求めて
「あゆ場あたご」
に行ってきました。
えーまずは脇の写真を見てください。
食べずともこの光景だけで、
「脳内からはエンドルフィンが分泌され、
　唾液腺からは唾液が口腔内に溢れ出すぅぅぅ！！」
え？味？味すか？
「うまいに決まってるでしょ！」　
川魚独特の臭みも無く、鮎の風味が口の中を駆けめぐる。
そして、ふと脇を・・・つづきを読む