いわき・福島県その他 / ラーメン全般

相馬にはよく行きますが、通り道にあっていつか入ってみたいなと思っていました。主人もラーメンが好きで、麻婆ラーメンが特に好みなのです。
私はだいたいなんでもよくて、ラーメン類を食べています。
いろいろメニューもあって迷うんですけど、店のお姉さんは、せかすこともなくて、ゆっくり決めてくださいとか、ゆっくり食べて行ってねとか、普通のお店では言われないようなことを言ってくださいます。
味も最初は単純な味だと感じるんですけど、食べていくうちになんとなくうまさみたいのを感じるのです。
あまりしょっぱくもなくて、食べたあとも水が欲しいとはあ・・・つづきを読む

スノボに行ったり、のんびりしたり・・・
猪苗代には年３～４回は行きます。
行った日＆帰る日は絶対絶対ここのラーメンを食べて帰ります。
そして近々また来ることを誓いながら去る・・・
雑誌とかに「喜多方ラーメン特集」とかあるじゃない？
色々載ってて、色々行ったけどココ！！
ココしかない。
余計な味はない。
純粋な喜多方ラーメンがココにはある！！
縮れ麺によく絡む透き通ったスープ。
さっぱりしてるけど、しっかり味が残る。
こってりじゃないけど、あっさり沁みる。
なんだこの不思議なラーメンは・・・
５００円以下、信じ・・・つづきを読む

数ある白河ラーメン店の中、ここもいつも賑わってる一軒です。
シンプルに「ラーメン」とおすすめの「白味噌タンメン」をオーダー！
餃子も皮から手作りと言う事で食べたかったのですが、この日は完売状態でオーダー出来ませんでしたｗ
麺は、小麦粉を数種類ブレンドし、手でこねて竹の棒でのしているんですね。
コシがありツルツル喉越しの良い、とっても美味しい麺でした◎
白味噌タンメンのスープは、白みそと白ごまを合わせた秘伝のみそを使っているそうです！
味噌の風味とゴマの風味が生きた、とっても美味しいスープです★★★★★
どんぶりも一回り大・・・つづきを読む

中華そばの麺は手打ちで
食材にこだわりを持ったやや太めのちぢれ麺
スープはとっても
透き通ったきれいなスープ
美しい～～～☆
具はシンプルなもので
炭火で焼き上げたチャーシューは絶品
美味しかったです。
そうそう！すごく驚いたことが！
なんと！メニューに必ず「ところてん」が付くんですよ！？
(≧∇≦)/ ハハハ
びっくりでしょ？
でもこれが「大正」さんの特徴らしいです。(笑)
いや～～～中華そばもところてんも
美味しく頂きました。
自家製の味噌をつかった
味噌中華そばも人気らしいので
次回！味噌を味わ・・・つづきを読む

こちらの店主は、名店「とら食堂」の先代から手打ち麺の手ほどきを受けたそうです。
白河駅から西へ徒歩１０分弱ほどの距離にあり、一軒家風の店構えで全席禁煙と言う味への強いこだわりが感じられるお店です＾＾
シンプルにラーメンを食べたのですが、澄んだスープには多目の脂が浮いているもののくどさはなくアッサリ・・・奥深い旨みが味わえます。
麺は太目の手打ち縮れ麺で、モチモチ・シコシコ・ツルツル・・・
スープとの絡みも抜群です＾＾ｖ
トッピングには、自家製チャーシューが３枚も乗っていました(*^_^*)
他にワカメ・海苔・メンマにたっぷ・・・つづきを読む

白河市内から国道をちょっと北上したところにある一休さんです！
店内はカウンター・テーブル席・座敷がありますが、地元の人はもちろん噂を聞き付け遠くから一休のラーメンを食べようと来た人で賑わっています。
スープは鶏ガラと魚介・・・脂が多目に見えてもあっさりとしたスープで、コシのあるツルツルシコシコの手打ち縮れ麺によく絡みます。
人気は醤油でしょうか？
昔ながらのトッピングで、自家製チャーシュー・メンマ・なると・ほうれん草・海苔・ネギが乗っています。
美味しい白河ラーメンを味わう事が出来ますよ＾＾ｖ
味噌系も美味しいです！
辛・・・つづきを読む

白河ラーメンといえば
この超！有名な「とら食堂」をはずすわけにはいきませんね～～
県内外にあるとら系のラーメンは
このお店で修行した直弟子のお店。たくさん、ありますよね～～～
ほんとお弟子さん増えましたねぇ～～～～
でもでも！やっぱり
本家本元で食べなくちゃですよ！
手打ち麺は、本物の！麺って感じ
つる～つるぅ～～～～～～(笑)とね？滑らかな食感♪
深みとコクがあり、されど後味すっきりなお味のスープ♪♪
むちゃくちゃ！合いますよ。
具は
ほうれん草、なると、海苔、メンマ、そして美味しいチャーシュー
昔ながらの・・・つづきを読む

ラーメンブームに火がついてから、沢山のオリジナルティ満載のお店が増えた中、昔ながらの味を守り続けるお店も人気を得ています。
ここもその一軒で、かなり昔からありますがピーク時には満席状態です。
老夫婦が黙々と仕事に専念していますよ＾＾
この日は、味噌タンメンと塩タンメンをオーダー！
ここのお店は、オーダー時に「にんにく乗せますか？」と聞いてくれます。
好みでトッピングが自由なんです＾＾
もちろん乗せても乗せなくて料金は一緒です。
野菜たっぷりのタンメンに生にんにくを入れれば美味しさ倍増◎
にんにくの加わった旨みたっぷりの・・・つづきを読む

開店から午後５時半までは豚骨
そしてそれ以降から閉店時間までは味噌と
２種類のスープが味わえるお店「砂馬（ざば）」さん。
興味ありありで
さっそく行って参りました＾＾
昼時間の豚骨ベースであっさり味で
そして３種類のラーメンがありました。
◎白うま（豚骨ベースのまま）
◎赤うま（豚骨ベースに辛味）
◎黒うま（豚骨ベースに黒ごま味ピリ辛）
名前に「うま」がつくのが面白いですよね～～～
良いネーミングだ！と思いましたよ(笑)
さっそく辛いの大好きな私
今回は「赤うま」を注文しました。
コシのある太麺がスープに絡・・・つづきを読む

ここは新白河駅から徒歩で５分くらいのところにあります。
深夜２時までやってるので、遅い時間でも飲んだ帰りの人などで賑わってますね。
今回は夜８時頃の入店でしたが、家族連れ・カップル・仕事帰りのサラリーマンなどで満席！
ご飯物は「ヒレカツ定食」と「ロースとんかつ定食」がありますが人気のようです。
後から来たお客様が食べたかったみたいで・・・
おかみさん「今日はもう終わりなので、近くにもご飯物食べれる店がありますが、そちらへ行きますか？」
と、笑顔で親切な対応と言うか？商売気が無いと言うか？＾＾；
でも、お客さんは定食を諦め・・・つづきを読む

本日のお昼ご飯は、福島県鏡石に仕事で取材に行きまして、
鏡石の北東、空港ボウルの直ぐ北側にある、
『会津屋』さんに行きました。
直ぐ北東側にある『白河手打らーめんうさぎ』さんは、
祝日開けということだからか、お休みで残念でしたが、
『会津屋』さんは、美味い美味い。
お店は片側一車線の国道沿いに、駐車場もある、
昔からある食堂風。喜多方の坂内食堂のイメージ。
さてさて頂きましたのは、
お勧めの、正油チャーシュー700円。
鶏ガラと、魚介風味の透き通ったスープに、
白っぽい中太のちぢれ麺。やわらかなチャーシュー。
・・・つづきを読む

美味しい噂を聞いてて、前から行ってみたかった一軒です。
夕方５時前の入店でしたが、次々とお客様が来ていました。
シンプルに私はラーメン、友達はワンタンめんを注文しました＾＾
麺はモチっとした感じがする手打ち麺で、量の多さにビックリです。
普通の１．５倍は入ってるかな？って感じでした＞＜；
ワンタンの量も多く、ラーメンを注文した私も分けて貰って食べれる量です。
チュルっとして美味しいのですが、食べても食べてもまだある・・・って感じです＾＾；
スープは鶏ガラととんこつがベースで、あっさりとしたスープでした。
ご主人の奥さん・・・つづきを読む

このお店の味噌ラーメンが美味しいと聞いて行って来ました＾＾
夕方５時前の入店で、店内には数組のお客様！
店長一押しの「麦味噌ラーメン」と好みで「辛子味噌ラーメン」を注文！
スープはトンコツですが、独特のこってり感が無く、あっさりスープで美味しかったです。
麺は、黄色玉子麺でストレート・・・湯で加減も良くスープとの相性も良かったですよ。
どちらにもトッピングされてたチャーシューは、燻製のようで燻り臭さがちょっと気になったかな＞＜
チャーシュー自体は軟らかいので、好みの問題でしょうけどね＾＾；
辛子味噌ラーメンにトッピングさ・・・つづきを読む

メニューは、しょうゆ・味噌・塩・とんこつなどに別れ
その中にもそれぞれ数種類のメニューがあるので、選ぶのに結構悩みますね＾＾；
それぞれの味は食べましたが、どれも美味しいです！
ちょっとスープの味は濃い目でしょうか？
げんきらーめんは、白ごまを自分で擂ってラーメンに入れるのですが、擂り立てのゴマの風味がスープの中に広がり麺に絡んで良い感じ＾＾ｖ
にんにく塩らーめんも程良いにんにくの風味で、食欲をそそりますね＾＾
他にも、にんにく暴れらーめんと言うのもあり、揚げにんにく・おろしにんにくで旨さ倍増！
風邪ぎみや疲れている時に・・・つづきを読む