新潟駅・万代 / 海鮮(2/2)

土用の丑ということで行きました。（１日遅れでしたが。。。）
まずは先付けとして豆腐が出てきたのですがこれがそばのように切ってありツルツルと腰のある食感でおいしかったです。
夏はやはり岩かきをと思い注文したのですがそれが大きいこと２口、３口で食べました。
やはりここは定番のうなぎの蒲焼を注文して一口食べて感激が口いっぱいに広がりました。
な、なんだ！！この食感は！
いままでろくな鰻しか食べていなかったことに痛感させられました。
鰻は酒のつまみとして頼んだのですが今度は是非うな丼を頼みたいと思います。

新潟駅前という立地条件も良く、接待に最高です。
新潟の地酒やお魚料理もおいしく、話も弾みそうです。
地酒の種類も豊富で、日本酒好きには最高です。お燗の仕方も種類に合わせて、飲み頃にしてくれます。
囲炉裏のあるお席は、雰囲気が最高です。でも、火が付いていなかったので残念。
のっぺ、ぶり大根など、家庭的な料理がおいしい。
栃尾のジャンボ油揚げなど意外なメニューもあります。
新潟の食文化を伝えることの出来るお店です。