新潟駅南 / ラーメン

いやはや、凄い人気ですね♪
夏休み中だったせいか、県外ナンバーも含め、駐車場は大変なことに！
平日の１３：３０というのに、順番は１３組待ち…うち、団体さんが３～４組で、みんな汗だくで待っていました。
しょうがないので、用を済ませて、１５：００に再訪。今度は、１０分待ちでお店に！
ジジイは「かさね醤油、麺カタ…う～ん、大盛にして（いつもは普通盛なんですが、なにぶん空腹だったので…）♪」
スープは文字通りとんこつベースのたし算系、麺は中細ストレート、でっかいバラ肉ストレートの炙りチャーシュウ、そして長方形の平らなメンマ。みんな、それぞれ美・・・つづきを読む

昨日の昼食は、「なおじ」さんへお邪魔する。
案内され入って右側の小上がり席へ
お店はレトロの雰囲気で、座敷にはテレビちゃぶ台、昔ながらの玩具や看板が所狭しと並んでいる。
無料の言葉に弱い・・・
ついつい大盛にしてもらう。
「とんこつ醤油なおじろう　大盛り」です。すごい量です！
大盛りというよりむしろ「山盛り」すごい盛付でした。
見る限り、どんぶりの上半分は、もやしやキャベツ等の野菜です。
背脂がたっぷりのスタイルはやはり度肝を抜かれる。
スープは脂っこいが、でも野菜とまじって美味しかったな～～
麺は、太くもちもちしてこれもうまかった
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あっさり醤油がほとんどだった新潟をラーメン激戦区にした「新潟とんこつ醤油」系の草分け、ですかね。新潟のラーメン…というと外せない老舗の一軒です。
背油が浮かぶ、やや透明な醤油スープは、たま～にですが、とんこつが飛び出しすぎることがありますが、こくがあって、こってり系なのにさっぱろしてる感じ…美味しいです♪
小麦の美味しさを味わえる中太麺は、スープとの相性も良く、がんがんいけます♪
丁度よいゆで加減のもやしのシャキシャキ感も、良いアクセントになってます♪
肉食人には、チャーシュー麺！丼いっぱいに、やわらかなチャーシューの花が咲いてます♪・・・つづきを読む

時間帯ＯＫ！　お腹の空き具合ＯＫ！　スケジュールＯＫ！
って時に紫鳥ＩＣから紫鳥線に入ると、いつも究極の選択を迫られる。
→これって、ジジイだけじゃあないはず。
時間は→１１：３０→３店とも入れるし…う～ん、今日はどこにしようかなァ…
あっと、万人屋を過ぎてしまったァ…早く決断しないとお～…
んでもって、本日の気分は「我聞」、キミに決めた！
お腹もすいていることだし、「らーめん・麺カタ、チャーシュー丼！」ってかァ♪
そう、限定の炙りチャーシュー丼１００円もこの時間ならＯＫ！…たぶんね。
ハイハイ、来ましたよ♪
Ｗ味のスープもいい、小麦・・・つづきを読む

まずは、大将。
恐がらなくていいんです(見た目はコワモテ…失礼！)。笑顔はとってもお茶目でかわいいんですよって、…何書いてんだ、俺っ！てかァ！？
ブームになる以前から、ずーっとやってる三条系の老舗？名店？です。
一度、ハマったら、抜けられません、ハイ。
細い路地を入って暖簾をくぐれば、そこには、中華亭に魅せられたファンたちが禁断症状の解消に来てます。
もちろん、好みの問題でしょうが、私もハマったひとり。
でも、熱狂的なファンは、「大、大油」。
そして、チャーシューも。
「肉もた～んと食べな！」
みたいなかんじで、モモチャーシューがドッ・・・つづきを読む

最近移転してお店が綺麗になってました。
ラーメンの何系とか詳しいことは分かりませんが、見た目は背油たっぷりで、海苔とチャーシューと山盛りのしゃきしゃきもやしとねぎが載っています。
湯気も上がらないほど背油が載っていて見た目こてこて系ですが、味は結構あっさりです。魚介のだしが利いててすごく美味しいです。しゃきしゃきもやしとすごくよく合います。
サイドメニューのチャーハンも昔懐かしい味で結構オススメです。
数あるラーメン店の中で、私がまた行きたいなーと思うラーメン屋さんの一つです。
見た目で敬遠しないで、是非行ってみて下さい。
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土曜のお昼12:10頃に行った時には既何組かのお客様が順番待ちしていました。
待ち時間がどれ位になるか分からなかったので、ちょっと躊躇したのですが、
せっかく来たんだからということで、待つことにしました。
お客様は、どんどん帰っているのに、なかなか、席に通してもらえず…、
15分位待ってから、やっと席に通してもらえました。
で、店内をみたんですが、けっこう、席は空いてるんですね。
定員さんが少ないせいと言うのもあったと思います。
ですが、それだけではなく、料理を運んで厨房に戻る際に、
空いた食器を洗い場に持って帰らず、・・・つづきを読む

ラーメン激戦区となった新潟市内で、昔から行列の耐えないお店として有名なのがここ『東横』である。
今では笹口店以外にも駐車場のある店舗が増えファミリーでも気軽に行けるお店となったが、ここ笹口店は駅からほど近いものの車の置き場所に困る一軒だった。
それでも常に長蛇の列が出来ていたのだから頭の下がる思いである。
ここのお店のお勧めはやはりみそラーメンだ。できればお客さんの大半がオーダーする特性野菜みそラーメンを食べて欲しい。
正直なところ濃厚な味噌味に衝撃を受ける人も少なくない。でも大盛りの野菜が味をまろやかにしてくれている。それで・・・つづきを読む