佐渡 / 和食

注文してから、かなり待つ！
オーダーが入ってから肉を切るんだから当たり前！なんだって。
満員の店内では、みんなが知ってるから、おとなしく暫し待つ。
んでもって、来ましたよ～。
丁寧にスジ切りされて、きつね色に揚げられた大きめのカツが３枚、特製たれにくぐらされて丼の上に…、さっそく１口。
美味しい♪　柔らかい・香ばしい・ジューシー、う～ん、３拍子そろってる～♪
もう１口…、う～ん、美味しい～♪
少し和風にふったたれは、…表現できねェ～、だってジジイは語彙が少ないから…
とにかく、お・い・し・い～、のです、です。
２枚目に突入。今度は、ち・・・つづきを読む

佐渡へ初めて来た観光客の方にはちょっとわかり辛い場所にあるが、小木の街中（メイン通りに面している）にあるので、看板を見落とさないようにして出掛けていただきたい。
佐渡は新潟の小千谷に負けないくらいのそば処である。これは意外と知られていないことだが、佐渡島内をドライブしているとおそば屋さんが多いことに気がつく。
そば粉の香りが強いとっても美味しいおそばである。
そんな佐渡のそばの歴史を紐解いていくと、小木そばに辿りつく。
そのお店がここ『七右衛門』だ。
佐渡のそばを語るなら、まずはここで生そばを食すべし。
佐渡のそばは、冷た・・・つづきを読む