金沢（片町・香林坊） / 日本料理・懐石

よく雑誌に載っていたので気になってました
方向オンチな私たちはちょっと迷いましたが何とか見付ける事ができて良かったです
中は『和』そのもので、すごく落ち着く雰囲気でした
私はくずもちを頼んだのですが、あんなにモチモチしてるとは思いませんでした！
すごくおいしかったです！
一緒についてくるあったかいお茶もおいしかったです

老舗料亭『金城樓』の直営店です。肩肘張らずにリーズナブルな料金で金沢料理、加賀料理を楽しみたい人にはうってつけのお店です。直営店だけあって、こだわりの味、北陸の最高の旬の素材をを使った料理は本物です。板前さんも気さくな人でサービスに１品つまみを頂きました。
カウンターで板前さんの腕前を見学しながらお勧め料理を頂きました。
とくに黒板メニューがお勧めです。
オコゼのから揚げ、鮎の塩焼き、平目の薄造りなどです。

コース料理を予約しました。席はカウンターで店主の包丁さばきを見学しながらの食事です。
使用する野菜は、加賀野菜や京野菜です。素材の丁寧な仕込みが素晴らしいです。話を伺うと 、ご主人は、金沢の日本料理の名店「つば甚」や「しげの木」などで修行を積まれたそうです。グルメの皆様が絶賛するだけのことはあると思います。
コース以外にもアラカルトで注文できます。次回は、アラカルトで黒板メニューを注文したいです。

夜の懐石のコースを予約した。
￥７３５０－のコース。
タイトルにもありますが、輪島塗のお盆に九谷焼のお皿。
そこに調理した料理を・・・。なんと贅沢な至福の時間を過ごしました。
料理の内容も四季の素材を使用しありとても美味しく頂けました。

銭屋出身の料理人が開いた日本料理屋で一度家族で行ってみたいと思っていました。父の誕生日に予約をして行きました。１階にはカウンターがあり、ご主人が料理されるのを間近に見ながら食事ができるようでしたが、今回は家族団らんということで２階のお座敷を予約しました。料理は素材本来の味を大切にしているという感じでどの料理も「美味しい」の連続でした。
値段は、￥１０，０００－でしたが、決して高いと感じさせない内容です。
ぜひ一度予約して行ってみて下さい。

コース料理￥５，０００－を予約し内容の変更をお願いしてみると快諾。
そこで、県外の友人が食べたいと言っていたぶりシャブに変更。
また、のどぐろ焼もコースの中に入れてもらう。
とても満足のいくコース料理でした。