香林坊 / 和食

先日、会社の歓送迎会の幹事として伺いました。
料理はお任せで、2階の和室を利用させていただきましたが、
落ち着いた雰囲気で、いやがおうにも期待が増しました。
付出し始まり、最後のしめまで加賀料理を満喫しました。
その中でやはり新鮮なお刺身は、きれいな鉢（普通のお店は皿ですが・・）の中に氷を敷きつめ、その上に網を敷き刺身を乗せ鮮度を保つという丁寧な仕事が光りました。　　また、仲居さん達も手際よく、上座の設定や、上着の始末など
幹事の至らないところまで、面倒を見ていただきました。
料理の絶品さと、スタッフのコンビネーションで気軽に行けて本・・・つづきを読む

金沢、香林坊にある「大和ATRIO」に入っているお店です。金沢21世紀美術館へ行った帰りにランチで立ち寄りました。せっかく金沢へ行ったので寿司を食べたかったのですが、近江町市場方面へ行くには、ちょっと時間が足らず、香林坊の、この店を選びました。
二人で行ったのですが、店の奥にあるカウンター席に通され、大きな窓の向こうに、遠く、雪をかぶった白山連邦を見渡す景色が広がっていました。
ふだん東京で生活していると、山をみることがほとんど無いので、北陸の雄大な山の景色が心に染みました。
料理も、もちろん美味しかったですよ。ランチの定食で、・・・つづきを読む