お好み焼き・もんじゃ・鉄板焼き |
つくし
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これぞプロ! 絶品のお好み焼き
投稿日 : 10/03/10
カウンターにすわり、メニューを見る。
もちろん注文はお好み焼
豚やイカ、ミックスなどの中身の他に、生地も選ぶことができるようになっている。
注文した後は、目の前でじっくり焼き上げられる職人技を見ながら待つ。
見ているだけで、心が満たされていくような所作。この動きを見ることも、つくしへ行く理由の一つ。
ソースのかけ方、返し方、切り分け方・・・これが「美しい」のだ。
焼き上がると、目の前へ運んでくれ、お好みのマヨネーズなどをつけていただく。
ふんわりとした食感と絶妙の焼き加減。
口の中に広がるうまさ。
ぜひご賞味を。
変わらないうまさ、お・・・つづきを読む
yama(50代前半/男性)










