長野 / ラーメン

松本駅から北へ向かい、女鳥羽川を渡る手前の左側にあるラーメン屋さん「かかし」。
通り沿い位置し、大きな電光掲示板が目印となるので、すぐに見つかると思います。
内装はごく普通。若干手作りスイーツのPOPが目立ちますが、そのせいか家庭的な雰囲気も感じられ、落ちついて過ごすことができました。
それはともかくとして名物の塩ラーメンの味は抜群。透き通った味わい深いスープに程よい太さのちぢれ麺。見た目はとてもシンプル。でも、個人的にはこれぞ絶品と評したくなる美味しいラーメンです。
また、餃子もぜひお勧めしたい一品です。やや甘口に仕上げられた具材を・・・つづきを読む

権堂って言っても少々わかりづらい所に「邦心　権堂店」はあります。
しっかり探しましょう(^_-)-☆
常連さんは、タクシーのドライバーさんが多いようです。
味は保証付きって所でしょうか。
店内は、少々セマ目ですが、ご主人一人で切り盛りしているので
この位が丁度いいのかも・・・
私のお気に入りは「鶏塩らーめん」
たっぷりの野菜と鶏のせせり肉がゴロゴロ入っています。
せせり肉は良く動く首の部分のお肉だとか・・・
コリコリした食感で、鶏肉にしては珍しく
脂が程よくサシ状態で含まれています。
とある居酒屋さんで「せせり」だけ注文すると
結構良・・・つづきを読む