長野 / お好み焼き・もんじゃ・鉄板焼き

夏休みの帰省中に
地元の友達と6人で久々のランチ*
駅から歩いて5分くらいの場所
高校時代からの行きつけの打ち上げ会場です
昼間に行くのは初めてでした
夏の昼間でしたが…
お好み焼き2つ
もんじゃ焼き3つ
そば飯1つ
焼きそば1つ
をぺろり( ＾ω＾ )
自分で作る形式でした
お好み焼きをひっくり返したり
もんじゃ焼きを作ったりはもちろんハプニングがつきもの…
でもみんなでわいわいしてれば問題なし
むしろ盛り上がってとっても楽しい時間♪
個人的なお気に入りは
トマトがまるごと1個入ったもんじゃ焼き!!
なかなかないですよね？
あとは…・・・つづきを読む

しまんりょ小路にあるお好み焼き屋さん
店内のテーブル数は少なめで、今回はたまたま予約なしで入れました
いつものように生中を注文し、おつまみとして鉄板焼きから「塩豚」と「イカゲソ」をセレクト
「塩豚」は、まず豚肉に軽く焦げ目をつけてキャベツと選手交代
火が通ったら再び豚肉を参戦させて、最後に塩ダレと絡めて完成
「イカゲソ」も、まずはイカゲソを軽めに焼いてからもやしを投入
最後にこがしバター＆特製ダレを絡めて完成
どちらもビールのおつまみにピッタリ！
お好み焼きからは「明太もちチーズ」をチョイス
具材をよく混ぜ合わせて、いざ鉄板へ
形を整・・・つづきを読む