東和田 / ラーメン

濃厚な魚介系豚骨スープと極太麺との相性が抜群！「ゆいが 総本店」のつけ麺とはひと味違った味わいです。オススメ！

サッとラーメンが出来て、サッと食べて、サッと店をでる。
スピード感がいいですね。
忙しい時には、持って来いのお店です。
餃子とテンホウメンのセットで７５０円もお手ごろ！
真っ白いちゃんぽん風白湯スープがやみ付きになります。

長野の駅周辺を散策していた時に見つけた一軒
店の造りは元焼肉店だったと思われる店舗
中に入ったら黙々と若いお兄ちゃんがラーメンとチャーシューを
作っていました。スープは魚貝系の醤油味・・・見た目真っ黒なスープに
ちょっと驚きましたが味はさっぱりでいい感じ
ごくごく普通の中華そばですが
翌日・・・また思い出したように行きたくなる味
そんなラーメンでした

　長野運動公園を稲田方面に向かった右側です。駐車スペースは4台。店に入ると丸太をスライスしたようなテーブルが並び、皆さん相席でラーメンを食べていました。そのお仲間に入れていただき味ラーメンを注文。中細の細めの麺に、鶏がらベースの醤油ラーメンが登場。なるとと煮切った玉子のスライスが、なんだかノスタルジック。スープを口に運ぶと上品かつ複雑な旨みが。おもむろに麺をすすりこんで一気に食べてしまいました。常連と思しき人たちが、下げ膳をして会計を済ませていてビックリ。ボクもそうしました（笑）禁煙にしてほしいなぁ。

タイトルのとおり、クリーミーな豚骨スープと細めんです。うまい。助屋の中でもここが一番だと思うのは私だけだろうか。スープを含むとふくよかな香りと味が広がり、おもむろに細めんをクチに運ぶ。スープがこってり系なので、このぐらいの麺がピッタリ。福岡のラーメンで旨い店に当たったことはないけど、こんな感じなのだろうか。一気に食い上げてスープが冷める前に「バリ硬麺」の替え玉を試してみたい。あるのだろうか？このラーメンは飯とあわせるのもいいかも。