安曇野 / カフェ・スイーツ

奥方の実家に帰省する際には必ず立ち寄ります。誠実で優しいご主人の人柄が滲み出た洋菓子のお店。小さなワンホールアップルパイが一押しです。ずっしりと重い、作り手の想いが籠められた逸品です。注文した時にパイ生地にクリームを入れてくれるクリームパイも、ムラカミならではの心配りと拘り。
クッキーやパウンドケーキの品数が豊富なのは、パテイシエが研究熱心な証しでしょう。東京にかつてあった一途なケーキ職人のお店が、碌山美術館の近くにあります。