出雲 / 和食

彼氏と島根旅行に行った時｡出雲大社に行って､その近くで出雲そばを食べれるお店を探した結果､こちらに行って見ました｡
創業は天明年間｡界隅のそば店で最も古いらしいです｡風情ある外観で感じるより､店内は広く､風情があります｡1階はテ-ブル席2階は座敷で､私達は座敷席でしたが店内は昼時を過ぎていたのにも関わらずほぼ満席でした｡お店の前は道が狭いですが､駐車場もあります｡
メニュ-はそばを中心にセットメニュ-もあり充実してます｡私達はオ-ソドックスに割子そばを注文しました｡そばは奥出雲産蕎麦の石臼挽き粉を用い､井戸水で手打ちした細目の麺で､ダ・・・つづきを読む

「そば縁」は出雲文化伝承館の南側にあるので駐車場も広く、もちろん無料で停める事ができるので安心して晩御飯を食べることができます(^_^)
今回は夕方に出雲市に着いたので、いつものお店はほとんど閉まってて、「そば縁」は夜８時まで開いてるのが魅力的です(^O^)/
『三色割子そば（９３０円）』を注文しました(^^ゞ
ふと別のメニューを見ると『たまごかけご飯セット（３００円）』を発見し、それには「ご飯も生卵もおかわり自由」って書いてありました！(＾＾)！
思わず追加で注文しました(^^)v
『三色割子そば』は、大根おろしと刻み海苔・刻みネギ・・・つづきを読む

白壁に格子戸…素敵なたたずまいのお店です(^O^)/
昭和初期からの伝統が守られたお店は、厚生大臣賞も受賞しているらしいです(^_^)
肝心の『割子（わりご）そば』は、コシがある黒っぽいそばです！
出雲そばは、二八そば（小麦粉２、そば粉８）とも言われ、割子という赤い椀に盛りつけるので、視覚的にも食欲をそそりますね(＃^.^＃)
濃いめで、ほんのり甘いだし汁が絶品です♪♪
高瀬川から路地に入った場所なので、駐車場は近隣の駐車場に停めて、是非食べに行ってみて下さい！(＾＾)！
【メニュー】
割子そば、釜上そば各７５０円
月見そば８００円
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