愛媛 / お好み焼き・もんじゃ・鉄板焼き

新居浜のお客さんに、美味しいお好み焼きのお店があるから、と連れて行ってもらったのが「きらく亭」さんです(^O^)/
お好み焼きは、大きく分けて２つ（関西風、広島風）から選びます。
関西以外で関西風お好み焼きをあまり食べなかったのですが、逆に興味が沸いて来たので『関西玉でミックス玉のモダン』の大を注文(^O^)
マヨネーズ、カツオ粉、青のり、七味をたっぷりかけました！
コテで直接食べるのが関西人の流儀ですf^_^;
生地がフワッとしているのに、しっとり焼き上げているから、最初から最後まで美味しさが続きますね！(＾＾)！
麺が丁寧に焼いて・・・つづきを読む

    ここは毎月一度は訪れている「お好み焼き屋」である。
    『smile』(スマイル)と書いて『すみれ』と読む。
    まさしく店内のスタッフ全員のスマイルには気分が良くなる。
必ず目を見て注文を取り、
必ず目を見て料理を運び、
必ず目を見てお見送りをしてくれる。
(店舗前の２台ある駐車スペースに車を置いた時は、
　道路に出る際、車道の確認をしてくれる)
いつ行っても、席空き待ちのお客様が居る。
(冬は火鉢と暖かいお茶にておもてなししてくれる)
お好み焼きは「広島風」と「関西風」
両方美味しい。と・・・つづきを読む