須崎

須崎といえば、やっぱし『なべ焼ラーメン』
ということで、須崎駅から１４～１５分歩いて「橋本食堂」さんに食べに来ました(^O^)/
メニューは、『なべ焼ラーメン』と『ごはん』『ビール』のみです！
今回は、平日の１３時頃に行ったので、並ばずに入れました(^^)v
『なべ焼ラーメン特大（７３５円）』を注文しました！
土鍋にスープと具材を入れ、しばらく煮込み、その後麺を投入し、生卵を落とし、仕上に竹輪と青ネギを入れて完成！
スープは見た目以上にあっさり、鶏肉がコリコリしてて味がありました(^_^)
麺は結構固めに仕上ていて、食べ終わるまで楽し・・・つづきを読む

高知市内から西に行く機会ができまして
須崎の名物の　筏で食べる貝焼きを堪能したあと
これまた名物の焼きラーメンを食べに行きました。
とある　ラーメン職人の有名シェフが、
コラムで　まゆみの店を載せていましたので
行ってみました。
須崎は　高知から高速がつながっていますので
思ったよりも早くつきました。
まゆみの店も　県道だったかと思いますけど
道路沿いでしたので
ナビも比較的　スムーズに出ていましたね。
さて　ラーメンですが、
すっぽんの有名な京都の店のように
鍋自体がグツグツと煮込んでいまして
運んできた・・・つづきを読む