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味に集中するカウンターで博多ラーメンを。
投稿日 : 08/12/04
博多出張時に、一蘭(中州川端店)さんに寄ってみました。
程良い細麺、あっさり系のトンコツスープ、チャーシュー、
キクラゲ、アサツキが織りなす伝統の味にすっかり満足しました。
完食です。
しかしながら「秘伝のタレ」は、少量にしてもらってもなお辛くて、
年寄りには余り馴染めませんでした。
私にとっては秘伝のタレ抜きがお薦めでしたね。
さて、一蘭さん特有の「味に集中するカウンター」ですが、
慣れていないので何とも「不気味」な感じでしたが、これが
女性に大好評らしいです。
ちょっと変わった雰囲気でしたが、伝統の味は美味しか・・・つづきを読む
トニー(60代~/男性)
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