久留米 / ラーメン全般

久留米で一番の有名店といえば、やっぱり『大砲ラーメン本店』さんだと思います(^O^)/
今回は久しぶりに仕事で博多まで来たので、８年ぶりに久留米まで足をのばして食べに来ました＼(^^:;)
お店全体が、心地よい豚骨臭がしてて気持ちが高ぶります！(＾＾)！
『昔ラーメン』をバリカタで注文！
数分で運ばれて来ました。
このスープ、呼び戻しと言われる特有の製法なので、深いコクが楽しめます♪♪♪
一口すすると、豚骨の香りが口いっぱいに広がり、さらにテンションＵＰ☆
コラーゲンたっぷり♪♪
しかし、見た目以上にスッキリした味わいで、超一級品(＃・・・つづきを読む

久留米では有名ラーメンチェーン店が増えている中、長年やっているお店。
１２時過ぎになると２時くらいまで、お客さんが多いので早めに行った方がいいのかも。
お勧めのメニューはチャーシュー麺。まさに久留米ラーメンという感じで
チェーン店によくある、ごちゃごちゃトッピングのあるラーメンとは違いシンプルなラーメン。今までいったことのある店の中でも１番スープとチャーシューの味がマッチしています。麺は好みが分かれそうで若干柔らかいですが硬さを指定している人もいたので出来るのではないかと思います。
１番奥に１つだけ座席があり、テーブルも少しあり、後は・・・つづきを読む

前々から気になっていたので友達と食べてきました！
ラーメンは豚骨のアッサリ系で麺は中太くらいかな？ちょっと脂が多めだから男の人向けかも。
量も多めで女性はお腹いっぱいになるくらいでした。
ギョウザとスニクも食べました！
ギョウザは手作りみたいでした。パリパリで凄く美味しかったです！１人１皿って感じです。
スニクはお皿にネギと紅ショウガとラーメンのチャーシューを盛り付けて酢醤油をかけてあるんですが、見た目は「？」ってなるんですが食べてみると「うまっ！」ってなります。
お肉がこってりしてるけど酢醤油とネギでさっぱりになるんです！
コレかな・・・つづきを読む

久留米での部活試合の帰りに毎回寄るのがここ龍の家！
私はあっさり味とこってり味両方食べたけど
やっぱり私はこってり味が好き！
こってり味は香油がかかるんですが、多分これにニンニク系が混ざっていると思います。これが食欲を増す！
両方食べて、自分が好きだと思う味を見つけるのがいいです。
ウェットティッシュ完備。
もやしと高菜は食べ放題！
そして、長い髪の女性のためになんと髪ゴムまで！(髪ゴムは使った後、そのまま持ち帰りＯＫ)
とろけるプリンはココナッツ風味で口の中に入れるととろ～っとします。
甘い物が好きな人は一度ご賞味あれ☆
上津店は車・・・つづきを読む

豚骨好きにはぜひ一度は試して欲しいお店の一つです。
濃厚な豚骨スープは、確かに好き嫌いが分かれるところですが、自分は小さい頃から慣れ親しんでいることもあり病みつきになるくらい大好きです（笑）。
博多ラーメンではあまり感じられないあの独特の風味も自分にとっては逆にたまらない魅力のひとつです。
最近のラーメンは７００円～８００円が多くなってきている中、ラーメンは５００円でしかもチャーシューも比較的ボリュームがあるところがいいじゃないですか～♪♪♪。
自分はチャーシューメンも好きですが、大龍ではいつも普通のラーメンを注文します。
普通のラー・・・つづきを読む

ドライブ帰りにお腹が減ったので寄ってみました。
センターというだけあってお店も大きいし駐車場も広かったです。
入り口へ行ってみると、人が並んでてとりあえず食券を買って待ってました。
待ってる間にもどんどん人が入ってきてビックリです。
どこのかわからなかったですが、ラーメンランキング上位にありました。
ラーメンと炒飯を注文しましたが、味は普通のとんこつラーメンでした。
炒飯はピンクの蒲鉾が入っていて懐かしい味がしました。
帰りにすれ違った人が、連れの方に「ここは昼はもっとすごくて行列が出来る」
と説明してましたよ。
と・・・つづきを読む

今ではすっかり有名になってしまった「大砲ラーメン」…。
その大砲ラーメンの上津バイパス沿いにあるこの支店に、ルーは最も多く通ってます。
最近は店舗の改装がしょっちゅうで、行く度に店の様相が違うのがちょっぴり残念だけれども、それでも支店の中でここが一番好きです。
大砲ラーメンといえば、やっぱり「昔ラーメン」…。
昔ラーメンは、ルーがラーメンの中で最も好む味。
これぞ、久留米ラーメン！！
昔ラーメンと普通のラーメンとの違いは、やっぱりよりこってりしていることかな。
それに、麺の風味と、スープに臭みがより加わること。
（普通・・・つづきを読む

福岡県久留米市に出張した折、ＪＲ鹿児島本線久留米駅前の来福軒さんに行きました。
昼食時なので、かなり混んでましたが何とか座れました。
注文したのは、マル得セット（久留米ラーメン＋餃子６個＋焼きめし）で値段は　８５０円。
初めに餃子が来ました。　パリッパリの皮に肉汁が飛び出す熱々で、中型ですがあっという間に
６個完食です。餃子なんだけどスッキリした食べ心地でした。うまいです。
この間に久留米ラーメンと焼きめしが出されます。
久留米ラーメンは、超濃厚とんこつスープに極細麺を固ゆでにした本格派で、
とろける焼豚が四枚、海苔、浅・・・つづきを読む

最初に食べに行ったのは、
合川でなく北野にある本店。
ラーメン好きな父親が嬉しそうに
「看板とか出しとらんっちゃけどえらい
美味しいラーメン屋があるとげな」
と言って、住宅地の中にあるお店に
連れて行ってくれた。
その時はまだ中～高生位で
お店の名前も覚えておらず、記憶にあるのは
「辛い。。。」
それから数年後、
学校もバイト先も久留米になって
ある日のバイト帰りに
「ちょっと辛いけど美味しいラーメン屋が
あるっちゃん♪行ってみらん？」
と久留米ラーメン好きの彼氏に
誘われ行ったのが合川店。
長い年月・・・つづきを読む