熊本 / うどん・そば

私が「そば処田ぐち」に来店したのは、約１０回ほどです。
本場信州で修業された店主が打つそばと料理は、どれも手を抜くことなく全てを手作りにてふるまってくれます。　特に、お漬け物・ゆず胡椒・ポン酢は絶品です！！
こんな田舎で、本格十割のそばを食することが出来るのは本当の幸せです。
また、お値段もリーズナブルで
「ざるそば」　￥  ７３５円　自家製のツユと、１０割そばのコシを堪能できます。
「天ざるそば」￥１２６０円　サクサクのエビと季節野菜の天ぷらとそばの相性は抜群です。
「田舎そば」　￥  ９００円　天然のシシ肉と野菜の汁そば、自家製・・・つづきを読む

南阿蘇に旅行に行ったときに知り合いから聞いていた久木野庵に行ってきました。
のぼりは立ってたけどちょっとわかりにくい（苦笑）
メニューは結構シンプルで冷たいそば温かいそば各4種類くらい
セットもあったのでそちらにしました。たしか￥1890
入ってすぐに真っ赤なトマトに塩を振ったお通しが出ていました。
涼しげでおいしかった♪
あとそば茶もいい香りで落ち着きます。
テンポ良くセットメニュー登場。そばはあとで
まず豆腐から。ほんのり甘くておいしい！
次においなりさん。
アジサイの葉っぱに乗ってて風流ですね
いなりの中のご飯は鳥の炊き込みご飯・・・つづきを読む

県庁近くに用事があったので、
久しぶりに会う女友達と水前寺の「都々逸」というお店でお昼。
このお店は夜は創作料理系の居酒屋、昼はお蕎麦屋さんという変り種。
入り口にはししおどし、店に入ってすぐ右にある大きめの鉢には
見目涼しく黒と赤の金魚が泳ぐ。
それらを楽しげに確認しつつ店に入り、ぐるりと店内を見渡す。
店の周辺は県庁や水道局やらが軒並みを並べているせいか、
スーツ姿や作業服姿の男性と制服姿の女性が溢れ返っていた。
しかし時間がもうすぐ１時という事もあり、
なんとか空いた席を見つけ、メニューをすぐ・・・つづきを読む

美味しいお蕎麦を求め、たまに阿蘇・小国方面にふらっと行くのですが
他の口コミで気になっていた隠れ庵さんへ行きました。
瀬の本から満願寺方面へ向かうと１０分くらい。黒川温泉方面からでも
１０分くらいと観光時に寄れるような距離です。
混むといけないので、１１時半前に入ったのですが平日だったんで１番乗りで
窓際の景色がよい席に座れました。
窓際は川が眺められ、景色がとてもよいです。
古民家を改装した店内はロケーションも内装も素晴らしいです
（お忍びな感じ・・・）
当日はちょっと肌寒く、暖かい蕎麦と冷たい蕎麦と１種ずつ頼んだ・・・つづきを読む

とても山深い場所にあるお蕎麦屋さんです。
案内板が道路に出ていますが、たどりつくまでちょっと不安になるくらい
人里離れた場所です。
どうしてこんな場所に？と思いますが、お水だったり環境だったり
お蕎麦打ちには最適な場所なんでしょう。
私もいろんなお蕎麦をいただきますが、ここは３本の指に入るくらい
お気に入りです。
セット膳はバラエティー豊かで、特に蕎麦の実けんちん汁が優しい味で
とっても美味でした。
野菜や蕎麦の実のぷちぷち感がたまらないです。
野菜の天ぷらも珍しいものを揚げていただきました。
お蕎麦が！！！
・・・つづきを読む

まずいなりずしを頼んでびっくりｗ
大きい(´゜ω゜):;*.':
子供の夢ですねｗこんな大きいいなりずしをたべるなんて（＾ω＾）
一口たべてびっくり・・・。うん！おいしい！
甘いあげに酢飯もマッチしてどこかなつかしい味！
これなら絶対たべれます！大きくても！
しかもお店の店長さんがやさしい゜+.(*´pωq`)゜+.
こんな１４歳に取れたてのいちごをサービスしてくれました(´；ω；｀)
何ていいお店なんだ(´・ω・｀)またこなきゃ・・・
メニューも豊富で雰囲気もレトロなカンジがいい！
大人同士できても家族連れでいっ・・・つづきを読む

旅行の際にお蕎麦やに行きたくて、たどり着いたお店です。
小国のゆうステーションから玖珠方面に向かい、しばらく向かうと
右手にあります。
行った日はあいにくの天気で大雨でしたが、お客さんが数グループ
いらっしゃいました。
周りは山々に囲まれ、落ちついた雰囲気です。
メニューの中から舞茸の天ぷら蕎麦が気になって頼みました。
彼のほうはなめたけのおろし蕎麦を頼みました。
普段はぶっかけタイプのおろし蕎麦を頼むのですが、今回はざるにして
正解でした。　舞茸の天ぷらが香り高く、また細めの蕎麦がすっきりと
美味しい。　蕎麦好き・・・つづきを読む