和食 |
菅乃家 上通店
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馬刺しのカルチャーショック
投稿日 : 08/11/14
香川とくに四国では 馬刺しは冷凍になり
あまり期待できない店が多い。
九州に乗り込んで 熊本に行く機会ができた。
熊本出身の森高千里さんの曲で
「馬刺しがおいしい店を見つけた」という歌詞があって
それが頭にあった。
そんなにおいしいものだろうか?
そこでガイドブックに載っていた ここ「菅乃屋 上通店」に訪問。
まずは馬刺しを頼んだ。
その馬刺しのうまさに 脱帽した。
新鮮な馬刺しを生姜醤油で食べるのだが これが絶妙。
香川で食べている馬刺しとは まったく違う。まさに別物。
これを食べずして 馬刺しは語ることなか・・・つづきを読む
かっちゃん(40代前半/男性)























