浦添

先日久しぶりにあがり家さんに行ってきました。
仕事帰りの夜９時くらいでしたがファミリー、カップル、
一人客で４割くらい埋まってました。
いつもはあぶりトロソーキそばなんですが、
今回は何となく「黒そば」にチャレンジしてみました。
どうやら焦がしニンニク油なるものをかけてる様です。
沖縄そばなのにラーメンっぽいですね。
少々心配しながら食べてみたら。。。
んっ？！う・う・旨いっっ！！！
沖縄そばにニンニクって合うのね（笑）
初体験の沖縄そばでしたが癖になりそうです。
他にも赤そばとつけそばなるものがありました。
この２つも食べてみたくな・・・つづきを読む

　沖縄そばの中でも、ソーキそばと並んで人気が高いのがゆし豆腐がたっぷり乗った豆腐そばです。そして、そんな豆腐そばの名店がこの高江洲そばです。場所的にパイプライン通り沿いなのですが、入り口がパイプライン沿いに面していないので、少し分かり難いかもしれません。
　典型的な沖縄のそば屋さんって感じです。お昼時は地元のお客さんで賑わっています。１５分程度は並んで待つ覚悟が必要です。地元のお客さんが多いためか、入り口が分かり難い為か、観光客の方はあまり見かけません。那覇の中心部からも１５分から２０分程度でいけるお店なので、高江洲そばの『豆腐そば』・・・つづきを読む

　沖縄に住んでいた頃、沖縄そばのお店にはよく行きましたが、結局このお店が一番美味しかったように思います。先日、友人の結婚式で沖縄に行った際にまた行ってきました。
　オススメは何といっても、やはりソーキそばです。沖縄そばのお店の定番メニューですが、ソーキそばは『骨ソーキ』と『軟骨ソーキ』の２タイプに分かれます。『てだこ』のソーキそばは『軟骨ソーキ』です。しかも、圧力鍋でしっかり煮込んでる為、軟骨は本当にトロトロです。口の中でとろけてしまいます。冗談抜きに噛む必要がありません。本当にとろけるんです。
　そして、『てだこ』もう１つの特徴は麺・・・つづきを読む

観光客があまりいない、地元お奨めのスポット
隣にバーも併設。
もと米国総領事館ってだけあって、ＵＳＡのお客様もいっぱい！
ＯＫＩＮＡＷＡって感じ～～でした。
かといってお料理もばっちりデス。
私が食べたのは、『オーストラリア産　ヒレステーキコース』
目の前でテープルサービスでワゴンが来て焼いてくれます。
本当においしいし安いし！！
行った事のない地元の皆様も一度行ってみて下さい。
もちろん、名前のピザもパスタも
おいしそうでしたよ～
（これは、食べていないので、食べた方情報をくださいね！）
お土産に買ったシュー・・・つづきを読む