うかい亭のこだわり / グルメ・クーポン情報
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うかい亭 表参道のこだわり
旬の食材をふんだんに
世界中からシェフが厳選した食材を、素材本来の旨みにこだわってご用意。前菜・スープそして鉄板料理とデザート、四季の遷り変わりを実感して下さい。
黒毛和種うかい特選牛
料理長が厳選した兵庫(但馬)・鳥取に牧場を持つうかい指定の"田村牛"を、是非ご賞味下さい！
うかい亭 銀座のこだわり
専属シェフの華麗な技
銀座うかい亭では一組一組に専属のシェフがつき、目の前で自慢のステーキや旬の海の幸を調理いたします。香り・音、五感を刺激する至福の時間をお楽しみ下さい。
スペシャリテ鮑の岩塩蒸し
自慢のうかい牛に並ぶもう一つのスペシャリテが、鮑の岩塩蒸し。目の前の鉄板で塩釜を作り、旨味を閉込めふっくらと蒸上げる身厚の鮑を季節のソースでご賞味下さい。
うかい亭 八王子のこだわり
お客様だけの専属シェフ
目の前の鉄板で繰り広げられる鮮やかな手さばきと技。五感を刺激される、贅沢な空間でのお食事をお楽しみください。
デザートルームは別席で…
食事の後は2階のデザートルームで、くつろぎのひとときをお過ごしください。
人気のパウンドケーキ
パティシエ自慢のパウンドケーキは、しっとりと焼きあげた生地にレーズンの入ったホール型のケーキです。お土産に人気の逸品を、ぜひご賞味ください。￥1,580
旬の特選素材をご用意！
初夏のメニューが始まりました。旬の食材を色々とお楽しみ頂く内容です。
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