中華料理の高カロリーなイメージを一掃し、青蓮は油分、塩分を出来る限り控えめにしたヘルシーで健康的な中華料理を提供しています。東京都内、神奈川県を中心にチェーン展開している健康志向のチャイニーズダイニングです。化学調味料を使わず、中国古来より使われてきた調味料だけで作りだす野菜たっぷり中華料理が人気です。
青蓮のここがオススメ
旬を大切にしたこだわりの厳選食材
青蓮では厳選された食材のみを使用しています。季節によって仕入れは変わってきますが、お米は国産のコシヒカリを、野菜は千葉県、茨城県、神奈川県産などの新鮮な国産のものをほとんど使っています。一部、生姜やブロッコリーに海外産が含まれますが、残存農薬試験をパスした安心な食材です。また使用する油は全店で生活習慣病の予防に効果的とされているオレイン酸が多く含まれているオリーブ油・キャノーラ油を使用しています。
素材の個性と健康にこだわった豊富な中華メニュー
青蓮は、素材の個性を引きだした豊富なメニューを用意しています。中でも、おすすめは新鮮な海の幸を使った「海鮮中華」です。白身魚の紹興酒煮はあっさりとした味付けで、白身魚の持つ本来の旨みが凝縮された人気の一品です。また、海のミルクとも言われる広島産の牡蠣を贅沢に使い、オイスターソースにからめていただく鉄板焼きや、香ばしいチヂミにした広島産牡蠣の「中華チヂミ」はぜひ一度は頼みたい大好評メニュー。カロリーが気になる女性にも、ヘルシーさにこだわった青蓮の健康中華は安心していただけます。
アジアンモダンを基調とした店内
モダンで落ちついた内装はアジアンインテリアを所々に置き、お洒落な雰囲気を演出しています。カウンター席やテーブル席はもちろんの事、周りを気にしないで食事が楽しめる個室も用意してあります。女子会、慶事、宴会など大人数での利用の際には、広々としたプライベート空間が最適です。ロマンティックな照明と調度品に囲まれてヘルシーで美味しい中華料理が楽しめます。
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