ゼリーの上に、好きなフレーバーのアイスクリームをのせて楽しむことができる『ゼリーサンデー』(420円~ / 税込 ※価格は店舗により異なる)がサーティワンアイスクリームから発売中!
好きなアイスクリームをのせられる、と言っても、実際に頼むときは迷った挙句に「見本と同じで……」となってしまいがち。
そこで、今回は開発担当者の山岸さんに、意外とおいしい組合せを教えてもらった。
B-Rサーティワン アイスクリーム株式会社 企画本部 山岸さん
「開発時には、いくつものアイスクリームとの組み合わせを食べ合わせます。今回、このゼリーサンデーの開発にあたっては、ゼリー3種類×アイスクリーム32種類で、96種類すべて味見しました」(山岸さん)
な・な・なんと、全種類試されたということで、これは期待できる!
まず試したのは、みんな大好き『メロンソーダ』のゼリー!
通常のおすすめは、サーティワン不動の1番売れ筋フレーバー『ポッピングシャワー』との組み合わせ。
しかーし! 今回、山岸さんがおすすめしてくれたのは『ラムレーズン』。
「ラムの香りと『メロンソーダ』が混ざって、一気に大人っぽい味になります」(山岸さん)
というわけで、さっそく作っていただきました。
「こだわりのオリジナルゼリーは、固すぎると口に残ってしまい、柔らかすぎるとアイスクリームに負けてしまうので、ベストな固さを追求しました」というだけあって、ゼリーが、ふるっふる!
ゼリーが逃げる前にいただきます!
確かに、ラムの風味がしっかりしているので、カクテルのような味に! アイスクリームのクリーミーさも高級さを演出してくれて、これはハマるおいしさ。
次に試したのは『マンゴーピーチ』。
マンゴーゼリー自体にアルフォンソマンゴーを使用し、果肉感のある味わい。
通常のおすすめは『バニラ』だが、
「『ストロベリーチーズケーキ』と組み合わせることで、新感覚のスイーツになります」(山岸さん)
とのこと。
では、いただきます!
う~ま~い~ぞ~!
『ストロベリーチーズケーキ』だけでも、もちろんおいしいが、このゼリーと一緒に食べた方が高級感&果実感がありワンランク上の味わいに!
筆者としては、今回紹介する中ではこの組み合わせがイチオシ。
そして、最後に試したのが『コーヒー』のゼリー。
通常のおすすめの組合せは、チョコレートリボンやアーモンドをミックスした『ジャモカアーモンドファッジ』。でも、意外とおいしかったのは、『あずき』だったそう。
「喫茶店などでコーヒーをかけるあんみつを提供しているお店もあり、あずきとコーヒーは合う組み合わせなんです」(山岸さん)
見た目も、統一感があっていい感じ。
これは……豆&豆のコラボレーション!
コーヒーゼリーにはしっかり苦みもあり、あずきの甘さとほっくり感が絶妙にマッチング!
ほかにも、『オレンジソルベ』や『ラブポーションサーティワン』など、酸味のあるフレーバーとの組み合わせもおすすめなんだとか。
最後に、山岸さんに「アイスクリームばかり食べて大変じゃないですか?」と聞いてみたところ、
「まず食べることが大好き、アイスクリームもとにかく大好きなので、幸せです」(山岸さん)
とのお返事。
まぶしい!
仕事に前向きな姿勢も見習いつつ、全種類とはいかなくともいろんな味でゼリーサンデーを試してみてほしい。
お問い合わせ
B-R サーティワン アイスクリーム株式会社
TEL:03-3449-0335
書いた人:
M井Mほこ
世の中酒で乗り切れると信じる、1982年生まれの編集ライター。週末は、立川付近の畑で育てた小麦でうどんを打つ小麦女。