こんにちは、メシ通レポーターの安藤です。
毎日暑い日が続きますね。そんな時は、美味しい魚料理が食べたくなります！
そこで今回みなさまにご紹介するのは、福岡に来たからには新鮮なお魚を安く食べたいな～！ という人も、張り切ってお魚を食べたい地元の人も訪れる、「博多魚がし」さんです。
福岡の中心地天神から、10分くらいのところにある長浜漁港の市場会館。
漁協の施設がたくさん入っていて、1階には飲食店が並びます。
こちらが「博多魚がし」さん。
さっそくお邪魔したいと思います。
店内に入ると、いかにも漁港食堂な雰囲気。店内もキレイです。全国区のテレビでも取り上げられるほどで、著名人の方のサインもたくさん並んでいます。
入り口から左手を入るとカウンター。
有名焼酎も並び、夜に来るのもまたいいですね。
今日獲れた魚を……新鮮！ 安い！ 旨い！
▲海鮮丼定食 （650円）
本日のネタは、上から時計まわりに、ヒラス、カジキマグロ、タイ、アジ。ネタはその日の仕入れで変わります。刺身の透明感、分厚さ、脂の乗り具合最高です。
小鉢はホタルイカ、ゴボウ、サツマイモの煮物。こちらもその日に入った野菜でメニューが決まるそう。煮物もこってりほっこり美味です。
これにぬか漬けに、白身の魚のお味噌汁がつきます。本日は、タイのあらをつかったお味噌汁でした。
こちらの特製丼だれでいただきます！
何やら、美味しい丼ぶりの食べ方の指南が！
小皿は刺身醤油用かと思っていましたが、そういうことだったんですね。
わさびと丼だれを一緒に入れて……
まぜまぜ……。わさびたっぷりでいきたいと思います。
厚めの刺身にわさび入りの特製丼だれが、絶妙にからみます。
透明感と脂身……口に入れたときの食感といい新鮮なお魚ならではですね。
丼だれは甘いけど、甘すぎなくて、海鮮丼にぴったりです。
わさび好きなわたしとしては、わさびがしっかり乗ってるのもうれしいです。
たまらんです。これで650円ってコスパも最高。
さて、さて、さて……。
漁港食堂といえば……煮つけも捨てがたい！
ということで、
▲煮つけ定食 （760円）
小鯛一尾をまるまる煮つけています。見てください！ 美しく光輝いていますよ！
切れ目からのぞく、身も白くて、ふんわりしていて……もはや芸術品。
小鯛の煮つけですが、こちらも仕入れによってお魚は変わります。
絶品。
甘辛の濃厚な煮汁が、ひきしまっているのに、ふんわりした白身によく絡みごはんが進みます！ お酒にも合いそう……。
本日対応してくださったお店のチーフ。
ありがとうございました！
店内の窓からは海が見えます。
海からこの距離で、新鮮でないものが出てくるはずがありません。1日数量限定のメニューもあるので早めの時間がオススメです。
ちなみに、同じ市場会館に入っている『 市場ずし 魚辰 』もこちらの系列店。新鮮で分厚いネタで定評があります。新鮮なお寿司が食べたい、という方はコチラも合わせてチェックを。
そして、なんとお肉のお店まで展開しています！ 同会館にある『サラちゃん』。魚がしでは提供していない、お肉のメニューが頂けます。ステーキ定食税込650円！！ご興味があれば、こちらもぜひ。
お店情報
博多魚がし 市場会館店
住所：福岡県福岡市中央区長浜3-11-3 市場会館 1F
電話：092-711-6339
営業時間：7:00～14:00 ( 日曜日は11:00～ )、17:00～21:00
※予約・電話で確認してご来店がオススメ。
定休日：不定休
※金額はすべて消費税込です。
※天候により仕入れ、値段の変動もあります。
※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新情報はお電話等で直接取材先へご確認ください。
