兵庫県 西宮市 剣谷町 お店の一覧

・Don CIELO
自家製パンチェッタのカルボナーラ

パンチェッタノ柔らかい香り、意外とあっさりしたソース

魚介類のフリット自家製大葉塩で

卵白でつくった衣でサクッとやわらかく

大葉が効いた塩で、お酒にあう一品でした。

鴨のソテー淡路産玉葱添え

鴨の味がしっかり出ていて

玉葱も甘くて美味しくいただけました。

灘区のアロマティコの時代からは

はるかにモダンな感じがして

ただchef白石さんの味がまた...

・但馬牛料理はまだ
すこし贅沢をして但馬牛のヘレステーキ定食を食べました。

ステーキ150gに、サラダとライスが付いて4200円です。

味は…とにかく柔らかい!とろけます!!

塩こしょうの味付けがベースで、あっという間にペロリ。。

もうすこし量があると最高です。笑

サラダにかけたドレッシングも美味しかったなぁ、、

■但馬牛料理はまだ■

・花鳥風月　
本格的に落ちつくのは6月くらいかしら、、、、

歴史喫茶Cafe花鳥風月の開催自体、危ぶまれておりましたが少しずつ動かして行こうと思います。
大分前になりますが前回のプレオープンを踏まえまして、色々試行錯誤でやって行きたい。
まったりと進んで行く事になりますが、お付き合い願います。

個人的にはもう少し簡易的な感じでのミニイベントも開催したいんですよ、、、
どうでしょう。
4人のキャスト花鳥風月が...

・Don CIELO
淡路産穴子の昆布〆カルパッチョ 淡路の藻塩とレモンでテーマ:Don CIELO
こにゃにゃちは

なんか今日からちょびっつずつ寒くなるそうじゃよ

暖かくするんじゃよ～

今日でオープン一週間

あっと言う間じゃね

ブロガーよーこさんから一昨日

お花が届きました

よーこさんこんなにステキな花をありがとうございました

めちゃめちゃ人気の

穴子ちゃん

昨日も売りれました

淡路産穴子の昆布...