川越駅前鍼灸整骨院 (併設　整体院） | 川越駅,本川越駅,川越市駅/川越市/美容・健康,鍼灸・整体・マッサージ

川越駅前鍼灸整骨院 (併設　整体院）の最新日記

2012年05月28日　ビタミンＢ１２　×　葉酸　　＝　豚レバ刺し　×　ちんげん菜

先日のブログの続きです。

豚レバー刺しにする塊をさっき、患者様のお弟子さんが、わざわざ届けて下さいました。

プロの料理人である患者様から、頂いた貴重な生食材です。

さっそく、今夜のメインの料理として、貧血の妻と一緒に頂くつもりです。

前回のブログでは、豚レバー刺しの調理の仕方を書きましたが。　
http://blogs.yahoo.co.jp/kawagoe_ekimae_seikotuin/39737408.html   今日のテーマは、もう少し　踏み込んでビタミンＢ１２を考えたいと思います。

妊娠を考えている女性のカラダに必要な栄養素は、たくさんありますが、

「葉酸」をまず口にする人は多いのではないでしょうか？

葉酸　別名ビタミンＭ、　Ｍとは何の略かというとMonkeyのＭです。

サルの貧血研究から発見されたことから由来します。

葉酸で有名な食材と言えば、ブロッコリー、チンゲンサイ、グレープフルーツですが、

葉酸は単…

＞続きを読む（お店のホームページにとびます。）