マルゴ MARUGO バー ダイニング BAR DINING 料理

知る人ぞ知る名店の明太子です。

中島商店の明太子をまるまる１本使ったぜいたくな一品。

脂がのったなんこつを柚子こしょうで！

健康な牛のタンを山桜のチップでじっくりスモーク。

香ばしい鶏肉を柚子こしょうで！

マッシュルームをオリーブオイルでぐつぐつと！

不思議な食感とスパイシーさが何にでも合います。

明太マヨのマヨネーズも自家製なので一味違います。

たまねぎをふんだんに使った自家製中華ドレッシング。

オリーブオイルと梅肉の酸味がほどよい特製ドレッシング。

ぴりからのきんぴらごぼうとマヨネーズの意外な相性

４種のきのこをバケットと一緒に。

ズッキーニ・パプリカ・ナスなどをトマトソースで煮込みました。

土佐醤油でどうぞ。

ちょっと変わった食べ方です。お楽しみに。

ピリ辛の自家製コリアンソースで豚シャブと水菜と白髪ねぎで。

その日のお魚に合ったアレンジでお届けします。

ガーリック風味が普通とは一味違います！

さつまいもの甘みがやみつきに！

湯葉で包んで揚げているのでパリパリです。

一手間かけた自信作の唐揚げ。

山桜チップスモークなど3種類の盛り合わせ。

自家製トマトソースでじっくりと煮込みました！

パルメジャーノチーズをふんだんに使った特製リゾットです。

くせになりそうな味わいです。

ちょっとした「ある隠し味」が美味しさの秘訣です。