おでん料理・地酒 銀座 六根

毎年、冬にはおでん屋に行くのですが

今年はお店を変えてみようと相方が見つけてきたお店でした。


おでんとしては高いかなぁとちょっと気遅れしてたのですが、

入店していろいろ納得でした。（銀座ですしね）


お通し（付け出し？）はおしゃれ☆

おでん前に白子や九条ネギなどを食べて竹酒も頂きました。


おでんは、大根、さつま揚げ、ばくだん、たこ・・・

どれもお皿の出汁をすべて頂きたくなる美味しさでした。

とても自分好みの出汁加減でした♪


まだ食べていないネタ（？）があるので来年も行きたいです☆


厨房内の店員さんが意外と若い方が多くてお話のノリ？が

少し軽めだったのが、ちょっと違和というか不思議な感じでした。

（私の勝手な銀座イメージがそう思わせているのかも？）



総評として、他の方がおっしゃっていましたが『懐石おでん』って

感じが正しいかも知れません。



やっぱり全品食べてみたいです。

お金を貯めて（笑）


年に一度の贅沢ってことで♪

東京・銀座にある大好きな店だ。 その日に予約をしてもなかなか取れない。 とにかく人気だ。 カウンターに座る。板さんたちがだし汁を大鍋にざあっとあけ、大きな昆布を入れたりの贅沢な仕込みが見れるのも…つづきを読む