創作和食
じゅんたく
潤沢～juntak～
- 03-5775-6540 ※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。
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潤沢 ジュンタク juntak 料理
お店のこだわり
胡麻鍋コース￥4000
三元豚と美桜鶏つくねの胡麻鍋これからの時期にぴったり忘年会に是非。。。
季節の懐石コース￥4000
全８品のコースおすすめです♪
潤沢 ジュンタク juntak おすすめ料理
季節の懐石コース全８品
前日まで要予約 1日20食限定の特別コースです
4000円
銀だらの西京焼き
箸で身を分けると魚の脂が出てきます。外側だけ皮が軽く焦げたところも、白身の甘みとの対比を考えた一品です。
1800円
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潤沢 ジュンタク juntak 料理
【とりあえず】
かに味噌を練り込んでムース状に仕上げました
季節野菜の漬物です
まぐろのディップをガーリックトーストにのせて…
4種類のチーズとドライフルーツの盛り合わせです
【刺身】～本日の鮮魚～ 各種単品もできます
季節に合ったオリジナルソースをかけて仕上げました
【サラダ】
トマト・チーズ・アボカドの入ったヘルシーサラダです
自家製胡麻ドレッシングでどうぞ
新鮮な魚介類を贅沢に使ったサラダです
セロリ・きゅうり・にんじん・大根
特製マヨネーズでお召し上がり下さい
【温物】
じっくりと時間を掛けて煮込んだ牛すじです
【揚物】
薄切りのバゲットになめろうを塗って揚げたものです
プリプリの海老とブロッコリーをマヨネーズで和えました
特製の下地で漬け込んだ、柔らかくジューシーな唐揚げです
ナンコツ入りのつくねを揚げて特製ダレで絡めました
チョット変わったお好み焼き？です
【焼物】
トリティーヤを使用した薄いピザです
鰻の入った出汁巻き玉子です
米沢豚スモークの叩き
脂の乗った銀だらを自家製味噌にじっくり漬け込んで焼きました
三元豚ロース肉の葱しお焼き
口にいれるととろけてしまう柔らかいお肉です。
【ごはんもの】
瀬戸内産天然真鯛を使い土鍋で炊き上げました。40分程かかります
本日の新鮮な魚を握っています。ネタは日替わりです
チャンジャの入ったおにぎりです。胡麻の葉と韓国海苔をまいて
お好きな味をお楽しみください。
なめらかな舌触りの稲庭うどんにあっさり醤油出汁を効かせました
潤沢オリジナルのカレーです
【デザート】
3種類の味が楽しめるふんわりムースです。
内容はスタッフにお尋ねください
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潤沢 ジュンタク juntak 感想やQRコード
最終更新日：2012/05/17
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