SIBUYA 南蛮亭 しぶや なんばんてい 料理

手作りの鶏つくねを肉厚の椎茸に詰めました　あっさり醤油味で

エリンギの香りと薄豚ばら肉との絶妙な食感！

ミニトマトとベーコンは相性抜群！さわやかな酸味でさっぱりと

備長炭で炙る牛串は美味いの一言。職人の焼技が光る一串！

国産Ａランクの霜降りが綺麗な和牛ステーキ肉を使用しています。

仕上げは特製秘伝のタレで！

定番つくねも秘伝ダレがよく合います

レバー独特の臭みもなく、サクッと食べれる逸品。

コリコリ感がたまらない。塩焼きでどうぞ

やわらかさ旨みどれをとっても絶品です。

銘柄鶏第一位受賞のありたどりの首の部分です

「サクッ」「ジュワー」といった皮の旨みがたまらない

茹で上げた玉子を１個、１個丁寧にむいています。

定番！女性客支持率No１！

意外にも外国の方からの注文が多いささみの梅たたきのせ

厳選合鴨には、やっぱり炭火焼が一番！

塩化粧させ丹念に焼き上げた大海老のプリプリがたまりません

ぜいたくに刺身用で使う良質帆立を塩バター味で

・ぎんなん　・しいたけ　・なす　・ししとう　・ねぎ

席についたら「とりあえず・・・」 ビールのお供に

甘味のある西京味噌と白味噌がマッチしてます

シンプルながら親しんだ味。人気度１、２位を争います

定番中の定番！タレに一工夫しました。

ワインで煮込んだ煮汁とマヨのソースが大根サラダに

A4ランクの霜降り和牛をさっぱりしたオリジナルレモンソースで

日本三大地鶏の比内地鶏の卵でふっくらしっとり！

軟骨のから揚げは酒の肴に最高！

色彩豊かな野菜たっぷりのサラダ

ぷりぷりエビと濃厚なアボガドのナイスコンビネーション！

鶏がらを丸一日以上煮込んで作ります。

鶏スープは茶漬けに〆に！女性に大人気です。