焼鳥 ハレツバメ 丸の内センタービル店

特製ダレを絡め、炭火で香ばしく焼き上げたこだわりの鴨串。中でも名物は肉汁溢れる鴨生つくね串と鴨と鳥と豚を味わえる混合串。　1本 275円～

（鴨2本、鳥3本）

親鳥もも・豚バラ・鴨ロース・豚ヒレ　が召し上がれる混合串です

粗挽きの鴨ミンチから手仕込みしたつくねは食べごたえ満点。ジューシーさを活かすために注文後、生の状態から１本１本焼き上げます

鴨生つくねは黄身ダレで食べるのがおすすめ！

見ても食べても楽しめる、ハレツバメのおばんざい。旬の食材を使用し、和食に洋食材や洋食の調理法を取り入れ、イマどきの『センス和食』に仕上げています。色々つまめる冷菜五種盛り合わせがおすすめです。　1皿 395円～

ハレツバメ自慢の冷菜を盛り合わせました。ちょっとづつ色々食べてみたいという方に是非こちらがおすすめです。

鶏皮チップスのパリパリ食感がアクセント。味付け半熟卵を崩しながら召し上がり下さい。

ロメインレタスとルッコラを使用のシザーサラダ

蒲焼き鰻とクリームチーズをパイ包みで焼き上げ、山椒、蜂蜜がアクセント。イメージ通り！！

歯ごたえ残して出汁で炊いた大根を天ぷらに。サクジュワな食感をお楽しみください。

西京味噌と仙台赤味噌、青唐辛子の辛味をアクセントに加えた味噌をたっぷり塗り、こんがり焼き上げました。

〆に丁度よい量でご用意しました。おひとり様、せいろ１枚がオススメです。

〆に丁度よい量でご用意しました。おひとり様、せいろ１枚がオススメです。