チーズフォンデュ 女子会 個室 ガレット
びすとろ くれーぷりー はーす いけぶくろ
Bistro Creperie Hearth ハース 池袋
- 050-5815-7274 ※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。
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ハース Hearth 池袋 Bistro Creperie 料理
お店のこだわり
ガレットとは？
フランス北部ブルターニュ地方で食べられているそば粉のクレープのことです。伝統料理ではありますが、かしこまった料理ではなく気軽に楽しめる料理の一つです。
トマトチーズフォンデュ
トマトを丸ごと１個使用。しかも、トマトの中にブルーチーズを詰めています。食べてる間に起こる味の変化をお楽しみください。ブルーチーズとトマトの相性も最高です
ハース Hearth 池袋 Bistro Creperie おすすめ料理
ＨＥＡＲＴＨオリジナルチーズフォンデュ
グリエールチーズをふんだんに使い、まろやかな口当たりとやさしい香りに仕上げた当店自慢のチーズフォンデュー
1980（2人前）
フランス産のそば粉とフランスから輸入した機械で作り上げるガレット
当店のガレットはブルターニュ地方の産地直送そば粉を使用し、石臼で挽いているため、独特の香りがします
900円～
三ツ星レストランでも使われているSTAUB社の最高級ココットを使用したココット料理☆
ココット料理は鉄製の鍋を使用したフランスの家庭料理のことです。素材の味をしっかりと引き出してくれます。
480円～
ハース Hearth 池袋 Bistro Creperie 料理
- :*:☆':*:★.:*:☆*:★.・' 300円メニュー :*:☆':*:★.:*:☆*:★.・'
- :*:☆':*:★.:*:☆*:★.・' 500円メニュー :*:☆':*:★.:*:☆*:★.・'
- :*:☆':*:★.:*:☆*:★.・' ココット メニュー :*:☆':*:★.:*:☆*:★.・'
- :*:☆':*:★.:*:☆*:★.・' アヒージョ :*:☆':*:★.:*:☆*:★.・'
- :*:☆':*:★.:*:☆*:★.・' チーズフォンデュ :*:☆':*:★.:*:☆*:★.・'
- :*:☆':*:★.:*:☆*:★.・' サラダ :*:☆':*:★.:*:☆*:★.・'
- :*:☆':*:★.:*:☆*:★.・' 当店こだわりのガレット :*:☆':*:★.:*:☆*:★.・'
- :*:★:*:☆*・'*:★.・' Ｈｅａｒｔｈ’ｓ クレープ :*:☆':*:★.:*:☆*・'
- とろ～りフォンダンショコラ
:*:☆':*:★.:*:☆*:★.・' 300円メニュー :*:☆':*:★.:*:☆*:★.・'
アンチョビ風味の大人のポテトサラダ
ブランデーの香りをきかせた手作り生チョコ
3種類のオリーブの盛り合わせ
Hearthオリジナルレシピのピクルス
ちょっとしたおつまみに
:*:☆':*:★.:*:☆*:★.・' 500円メニュー :*:☆':*:★.:*:☆*:★.・'
溶けたカマンベールチーズに甘口ソースをかけてパンと一緒に
ビストロ定番料理に独自のスパイスを加えじっくり焼きました
粗挽のスパイシーなソーセージにガレットを巻いてソテーしました
海老とアボカドをマリネしてにナンプラーとパクチーが隠し味
スパイスの香りとピリッと刺激的な味！
新鮮なホタテをカルパッチョにしました。自家製のソースで・・・
チキンをピリ辛のトマトソースで煮込んだ、バスク地方の家庭料理
オレンジソースとフレッシュミントの香りが合鴨にぴったりの冷菜
:*:☆':*:★.:*:☆*:★.・' ココット メニュー :*:☆':*:★.:*:☆*:★.・'
中心はとろとろの半熟、外はふかふかのイタリアンオムレツ
仏の魚介の煮込み料理をココットで味を逃さず煮込みました
新鮮な有機野菜を旨みを逃さず蒸して素材の味を引き出しました
当店自慢のじっくりと煮込んだタンはとろける美味しさです
香高級食材のポルチーニを使用しさっぱりしたチキンがアクセント
:*:☆':*:★.:*:☆*:★.・' アヒージョ :*:☆':*:★.:*:☆*:★.・'
本しめじ・えりんぎ・しいたけ・まいたけ・マッシュルーム入り
隠し味にシェリー酒の風味を利かせ海老の味を引き立てます
マッシュルームとみじん切りガーリックの風味がベストマッチ
:*:☆':*:★.:*:☆*:★.・' チーズフォンデュ :*:☆':*:★.:*:☆*:★.・'
味わい深いチーズの風味。コクがあるのにまろやか
チーズフォンデューにほどよいトマトの酸味が絶妙
ホワイトソースが沢山入ったチーズフォンデュとてもマイルド☆
:*:☆':*:★.:*:☆*:★.・' サラダ :*:☆':*:★.:*:☆*:★.・'
サラダの定番シーザーサラダをHearth風にアレンジしました。
世界中で薬草として使用されていたディルが味を引きたてます
沢山の種類の野菜が一度に食べられるヘルシーなサラダ
:*:☆':*:★.:*:☆*:★.・' 当店こだわりのガレット :*:☆':*:★.:*:☆*:★.・'
マッシュルームの食感と口の中で広がる香りをハムが引き立てます
スモークサーモンにサラダが加わって栄養バランスの良いガレット
ほうれん草は鉄分不足にも効果的ですトマトが味を引き立てます
ブルーチーズとくるみ、それにハチミツも付きます
ジャガイモの素朴な味と林檎の優しい香りがたまらない♪
生ハムの王様パルマ産プルシュートを使用しました
:*:★:*:☆*・'*:★.・' Ｈｅａｒｔｈ’ｓ クレープ :*:☆':*:★.:*:☆*・'
とろ～りフォンダンショコラ
丁寧にバターで焼き上げたバナナに冷たいアイスとチョコソースで
ちょっとビターな大人味のラムレーズンソース
自家製カスタードに国産のブランド苺グラニテを組み合わせました
４種のベリーの甘酸っぱいソースとフロマージュブランの相性抜群
備考
- ガレットへのこだわり☆ 当店のガレットの生地はフランス北西部に位置するブルターニュ地方のそば粉を１００％使用しております。独自の仕入れルートで産地直送で送られてくるそば粉は昔ながらの製法で石臼で挽いているため、細か過ぎない粉に仕上げております。そのため、素材の味を十分に引き出し独特の苦味と、そばの香りをお楽しみ頂けます
ハース Hearth 池袋 Bistro Creperie 感想やQRコード
最終更新日：2011/10/04
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