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Charcoal Grill 【奄美・鹿児島・沖縄料理】麹蔵 銀座店
- 050-5815-1244 ※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。
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麹蔵 銀座店 料理
お店のこだわり
薩摩流黒豚塩しゃぶしゃぶ
鹿児島県産の純粋バークシャー種使用。肉の繊維が細く、食感が柔らか。沖縄雪塩や石垣島の塩などを合わせミネラル豊富な合せ塩を使用したサッパリ味溶き玉子で食べて
さつま揚げ、ラフティ
南九州以南をコンセプトに美味しい食材を取り揃え芋焼酎を中心に米、麦、黒糖焼酎や泡盛を豊富な種類を揃えております
麹蔵 銀座店 おすすめ料理
奄美大島コース
飲み放題込5000円！南九州を味わい尽くして頂ける内容。ラフティ・黒豚・さつま揚げなど、麹蔵のこだわり
5000円
黒豚塩しゃぶしゃぶ
鹿児島県産の黒豚は甘みたっぷり柔らかい♪さっとお湯に潜らせれば味も引き締まり美味！
1575円/1人前
麹蔵特製ラフティー(豚の角煮)
箸で切れるまでトロトロに煮込まれた三枚豚。隠し味に黒糖と泡盛を使用しております。
924円
麹蔵 銀座店 料理
- 【おすすめ御つまみ】
- 【小鉢と珍味】
- 【焼酎の肴】
- 【旬のおすすめ魚】
- 【熊本直送 桜肉】
- 【サラダ】
- 【鹿児島県産黒豚】噛むほどに旨みと甘みが口の中に広がります
- 【薩摩軍鶏】肉質の締まった心地良い歯応えとコクのある味をご賞味ください。
- 【揚物】
- 【こだわり鍋】２人前より承ります
- 【飯・甘味】
- 【奨め焼酎】
【おすすめ御つまみ】
【小鉢と珍味】
豚味噌きゅうり、豆腐よう、生からすみ
【焼酎の肴】
【旬のおすすめ魚】
炙りたてを柚子胡椒で召し上がりください。
【熊本直送 桜肉】
バラ肉の外側の部位で、脂、赤身、脂と層になっています。
馬ヒレ肉刺し、霜降り馬刺し、桜肉生ハムの三種盛りです。
【サラダ】
オリジナルのシークヮーサードレッシング使用
黒豚ロース肉と季節野菜の温サラダ。
【鹿児島県産黒豚】噛むほどに旨みと甘みが口の中に広がります
【薩摩軍鶏】肉質の締まった心地良い歯応えとコクのある味をご賞味ください。
ジューシーなもも肉とヘルシーで味わい深い胸肉。
一羽から二つしかとれない貴重な部位。
当店お奨めのたたき。
【揚物】
お客様のご要望により復活しました
すり身に豆腐を加えたソフトな食感とほんのりした甘みが特徴。
【こだわり鍋】２人前より承ります
コラーゲンたっぷり美肌効果
特製合せ塩でサッパリ美味しい。溶き玉子で食べる薩摩流！
【飯・甘味】
奄美大島伝統のおもてなし料理
【奨め焼酎】
備考
- ※価格には消費税が含まれています
麹蔵 銀座店 感想やQRコード
最終更新日：2012/05/29
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