てしごと料理 ・ 大人の居酒屋
さかな おかず ためいけさんのうてん
酒・菜 おかず 溜池山王店
- 050-5815-7145 ※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。
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おかず 溜池山王店 料理
お店のこだわり
板前手作りのこだわり料理
冷凍食品や加工食品なら家庭でも食べれます。一流の店で修業した板前が、旬の素材を見た目も美しく仕立てます。
料理に使う"塩"にこだわり
焼きものは「タレ」のお店が多いですが、当店では基本的に「塩」でお出ししてます。新鮮な野菜や肉は塩で味わうことによって素材の“美味しさ”を楽しめます。
おかず 溜池山王店 おすすめ料理
当店自慢！「日替わりのオススメ料理」大手チェーン店とはチト違います！
圧巻！ 毎日来ても飽きないように日替わりのお勧め料理が約４０種類も！ 日本の四季も感じさせます。
一品３００円～
旬のお刺身！
築地市場から新鮮な魚介が毎日届きます！ お刺身だけでなく焼いたり、煮たりも得意です！
一品６００円～
創作和食！
食材や調味料もどんどん新しい物が入ってきます。時代に合わせて料理も進化して当然！美味しければ何でも使います。
一品３００円～
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- 豚火地 赤坂
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- 簸川
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- くいもんや 壱 ひとつ ヒトツ hitotsu
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おかず 溜池山王店 料理
【とりあえず その1】
【とりあえず その2】
【とりあえず その3】
【手作り料理】
房州名物！鰯の叩き。入荷により他の魚になります。
“サツマ揚げ”の様に甘くなく、魚の旨味にあふれます。
厚揚げの上に、特製葱味噌をのせて焼きました。
昆布と鰹の出汁で炊いた牛スジを温奴の上に。青ネギたっぷり。
海老つくねをパンに塗りカラリと揚げました！スイートチリで！！
居酒屋の王様“竜田揚”を、当店オリジナルソースで！
【当店のオリジナル】
松の実と愛情がたっぷり！
小海老の天婦羅を柚子胡椒とマヨネーズで和えました
骨まで食せる“軟骨ソーキ”を使い丁寧に一度炊いてから炙ります
沖縄の海塩を使って生ハムを作りました。軽く炙って仕立てます
その場にある具材、その具材にあったソースで提供しています。
ピリ辛韓国唐辛子みそ。入荷により他の魚で御用意のときも！
【サラダ】
トマトとクリームチーズをエキストラバージンオリーブオイルで！
白・黒・すり胡麻・ごま油・胡麻ドレッシングが掛かっています。
その日、その場にある具材で作ります。お楽しみに！！
【ごはん】
鰹酒盗・いか塩辛・梅干とモロ味噌出汁をかけてお茶漬けにも！
某社のチキンラーメンです。でも玉子もナルトも海苔も入ってます
備考
- ※日本には四季があり、季節の素材が一番おいしいと思っております。また、同じ御客様が毎週お見えになられても飽きのこない様に、常に新しい料理考えております。従いまして、旬の素材を調理した、お勧め料理が常時店内の黒板に書かれています。お楽しみに！！
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おかず 溜池山王店 感想やQRコード
最終更新日：2012/05/12
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