【当日ＯＫ】お会計より10%OFF
おおえどこしついざかや えどいち しんじゅくかぶきちょうてん
大江戸個室居酒屋 江戸一 新宿歌舞伎町店
- 03-3203-4566 ※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。
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江戸一 新宿 料理
お店のこだわり
有機認証農家の直送野菜！
石川県能登半島唯一の有機認証農家、高農園。 野菜ソムリエの資格を持つ夫婦が育てた野菜本来の味をお楽しみください。 赤土野菜の甘みが活きています。
漁港漁師から直送の鮮魚！
漁師になって50年。海を知り尽くした、能登漁港漁師の角屋さんからの届く新鮮な魚をどうぞお召し上がり下さい。
江戸一 新宿 おすすめ料理
提携農家からの直送素材をふんだんに使用！
毎日提携先の農家、高農園から仕入れた逸品素材を使用し、お客様にご提供しております！
メニュー参照
漁船から毎日直送！
能登漁港漁師、角屋さんから直送。鮮度が違います！
メニュー参照
日本三大美味鶏の中でも、最高の味とされている阿部養鶏場の比内地鶏を使用！
比内地鶏の旨味がつまった逸品。美味中の美味。是非、ご賞味ください！
きりたんぽ鍋2400円
江戸一 新宿 料理
- ★石川県能登半島 『高農園の野菜』★
- ★石川県能登漁港漁師 『角屋さんの鮮魚』★
- ★秋田県比内町 『阿部養鶏場の比内地鶏』 ★
- ★料理長のこだわりの 『逸品・酒肴料理』 ★
- ★御飯もの★
- ★料理長のこだわりの 『逸品・酒肴料理』 ★
★石川県能登半島 『高農園の野菜』★
他に有機野菜と鶏、豚、白身魚のせいろ蒸しもご用意しています。
素材の良さを最大限に生かした有機野菜の天麩羅です。
お野菜を優しく煮て炊き合わせに。お野菜の美味しい出会いです。
炭火焼きにする事で、お野菜の栄養を逃す事無く頂けます。
甘辛く仕上げた味噌と野菜のハーモニー
やはり漬物は手作りが一番。体にも優しい化学調味料未使用です。
料理長特製ソースに、産地直送有機野菜をディップして召し上がれ
★石川県能登漁港漁師 『角屋さんの鮮魚』★
季節の魚を単品でも承れます。当店のスタッフにお伺い下さい。
能登の漁師直伝のなめろう。秘伝の隠し味が美味さを引き立てます
ここで食べなきゃ他では味わえない。角屋さんの十八番です。
産直だから出来る漁港でしか食べられない鮮度を再現しました!!
他に日替わりで焼魚,いしる焼き,西京焼きをご用意しております。
漁師の家のサラダってどんなお料理だと思います？
鮮度抜群の鮮魚を生春巻きで巻きました。女性リピーター増殖中!!
新鮮な鮮魚を贅沢にさつま揚げへ!!
鮮魚の天麩羅盛り合わせ!!是非お塩で召し上がり下さい。
★秋田県比内町 『阿部養鶏場の比内地鶏』 ★
江戸一人気のきりたんぽ鍋!!夏でも冬でも一度は食べたい絶品鍋!!
騙されたと思って一度食べてみて下さい!!間違いなく美味いです!!
生でも食べられる比内地鶏をじっくり炭火で焼き上げました!!
比内地鶏の砂肝・ハツ・レバーなどを使用し甘辛く煮込みました!!
希少性が高い比内地鶏の卵を使用。ふわっふわの出汁巻きを是非
生で食べられる比内地鶏を贅沢に唐揚げに仕立てました!!
★料理長のこだわりの 『逸品・酒肴料理』 ★
料理長こだわりの自家製豆富と旨み出汁で仕立てた自慢の逸品
バルサミコソースで仕上げた豆富とトマトのカプレーゼ
秋田県の郷土料理きりたんぽの原型をご賞味有れ!!
北海道タカラ牧場直送の手作りチーズを炭火で焼き上げました!!
カマンベールチーズを秘伝の醤油タレでソテーしました!!
上喜元の酒粕使用。チーズと吟醸香がなんとも言えません
鯖の糟漬け。塩辛さが日本酒に合います!!
栄養の王様銀杏。のんべーさんは召し上がれ
従業員のまかないでは取り合いになるほどの一品です!!
石川県能登の漁師料理
日本三大珍味の１つ。なまこの卵巣ですよ!!
★御飯もの★
江戸一オリジナル創作料理!!一度で三度の食べ方ができますよ!!
能登伝統魚醤/いしる 個性ある風味が何ともいえません!!
従業員一押し〆料理。ゴマダレと鮮魚の相性は抜群です!!
〆にほっと安らぐ、優しさ満点のお味噌汁はいかがですか
お野菜の栄養とお出汁の旨みが同時に味わえる贅沢なお味噌汁
★料理長のこだわりの 『逸品・酒肴料理』 ★
江戸一 新宿 感想やQRコード
最終更新日：2012/05/24
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