春夏秋豚 しゅんかしゅうとん 赤坂本店 コース土日祝日限定・特別価格！ 美鍋 120分食べ放題3500円

◇前菜

・旬の肴

◇主菜　　越後魚沼健康豚のコラーゲンしゃぶしゃぶ
　
・越後魚沼健康豚　バラ肉
・越後魚沼健康豚　もも肉
・極上　刻み白葱
※追加お肉・葱は食べ放題です
・〆の雑炊

・京抹茶


～春夏秋豚　コラーゲンしゃぶしゃぶの極意～

まずはぷるっぷるコラーゲンスープを加熱し、ゆっくり溶かします。
豚はレアで食べれる無菌豚なのでしゃぶしゃぶしすぎに注意！
ほんのり桜色のミディアム・レアが食べごろです。
まずは3種のお塩（抹茶塩・梅塩・藻塩）で豚の甘みを存分にお楽しみください。
その他もみじおろしやゆず胡椒、にんにくなどお好みで加えながら
胡麻ダレ・ぽん酢でお召し上がり下さい。