創作中国料理（四川・薬膳）
ぎんざこはれびより
銀座小はれ日より
- 03-3538-0554 ※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。
(
銀座小はれ日より 料理
お店のこだわり
舌とカラダが喜ぶ料理♪
前菜～甘味までトータルで五味五色のバランスよく多彩に楽しめる。仕込み時やソースにさり気なく多種の漢方も使用。舌もカラダも喜ぶ当店の料理をお楽しみください♪
食材は旨味の宝庫！
本日入荷の新鮮食材を豊富に使用。あらゆる食材は旨味の宝庫！それぞれの素材の持ち味を見極め、味わいと食感を最大に活かせる切り方や味付け、調理法でお料理いたします♪
銀座小はれ日より おすすめ料理
こだわりの担々麺
オーナーシェフ厳選のこだわり素材を用いた、絶妙なバランスと味わい！自慢のスープがアトを引く！！
おまかせコースより
本格四川麻婆豆冨
≪辛いけど旨みたっぷり！！≫の麻婆豆冨は当店の「味自慢」！お酒もご飯もすすみます！
おまかせコースより
≪季節名物≫酔っ払い上海蟹※今年は９月２６日より！ご予約にて。
濃厚な蟹味噌と特製紹興酒だれが絶妙な味わい…！完売日も多いのでお早めにご予約ください
１盃１，５００円
-
- 天空飲茶酒家
-
- 銀座／中華
-
- 上海湯包 銀座3丁目店
-
- 銀座／中華
-
- シーアン XI'AN 銀座店
-
- 銀座／中華
銀座小はれ日より 料理
濃厚な蟹味噌と特製だれが絶妙な味わい
◆看板料理◆是非一度！！
美容＆滋養効果の高い数種の生薬をじっくり煮込みました
厳選のこだわり素材を用いた、絶妙なバランスと味わい！
当店発祥。工夫を重ねたピリ辛の冷たいスープが自信作！！
≪辛いけど旨みたっぷり！！≫一度食べたらやみつきに！！
当店シェフ考案。よりまろやかでコクのある仕上がりの麻婆豆冨。
楊貴妃が好んだ鶏手羽料理。柔らかくなるまでじっくり煮込みます
素材の旨みを最大に活かしたお料理。絶妙なバランスと味わい
中華宴席の華形料理！ジューシーで旨味たっぷり
人気のピリ辛味。甘・辛・酸が心地よいバランス。
シェフの故郷ぐんまの上州牛と特製スタミナソースをからめて…
唐辛子と山椒をたっぷりと用い、地鶏の肉を炒めた激辛料理。
辛味・旨味・芳香を最大限に活かした四川風豆冨料理
大人気！写真はシェフの故郷水沢うどんでアレンジしたもの♪
美容美肌効果の高いハイビスカスソースの杏仁豆冨は当店の定番。
果物本来の甘味と酸味を活かした上品な味わい。
◆自慢料理◆仕込みに数日頂戴します
長時間とろとろに柔らかく煮込みます。良質のコラーゲン料理
大きさに圧倒！肉厚で食べごたえ抜群！とろける絶妙な味わい。
ご予約日に合わせ、活きのよいものを入荷してお料理いたします。
つるりとなめらかななまこと数種の山の幸をじっくり煮込みます。
楊貴妃も愛食したというスッポン。美容と健康に。
・・・・・・・・・・・・
※予算・内容詳細は「コース」項目をご覧ください
◎お料理のリクエスト大歓迎♪遠慮なくご相談ください
備考
- ◎ご案内のお料理はいずれもご希望にておまかせコースの1品としてご用意いたします。ご希望はご予約時にお伝えくださいませ （仕込みに数日かかるお料理もございます）
-
- 中国料理 蓮 HACHISU
-
- 銀座／中華
-
- ニイハオ 銀座店
-
- 銀座／中華
-
- 華宴 カエン KAEN 広東中華料理
-
- 銀座／中華
-
- 海老専家 えびせんか
-
- 銀座／中華
-
- 銀座楼蘭 銀座
-
- 銀座／中華
-
- 全聚徳 ぜんしゅとく 銀座店
-
- 銀座／中華
銀座小はれ日より 感想やQRコード
最終更新日：2012/02/12
最近見たお店を見る
