春秋 シュンジュウ 文化村通店 料理

新鮮な旬野菜をたっぷりと召し上がれる当店おすすめのメニュー。

じっくりとローストした新玉ねぎと濃厚なオマール海老のビスク。

柔らかい春キャベツと、蕗味噌で炒めた竹の子と魚沼豚を合わせて

おろしたての本わさびが良く合います。

カリカリの揚げじゃこ、青葱、焦がし醤油をかけました。

鳥取県大山の綺麗な空気と地下天然水で育てられたジューシーな鶏

ニューカレドニア産の甘みと旨みのある海老。黒胡椒を効かせて。

油をほとんど使わず、ふわりと焼き上げるヘルシーな玉子焼です。

自家製バーニャカウダソースとシママースでお召し上がり下さい。

温泉玉子と大根おろしを添えて。軽く混ぜ乗せてどうぞ。

しっかりした味と旨みの鴨。炭火で丹念に調理します。