シェフズ ブイ chef's V 丸ビル店 料理

新鮮な野菜を特製の具沢山のソースでどうぞ。

個性豊かな10種類以上の葉野菜を盛り合わせたサラダです。

東京野菜で作るせいろ蒸し。野菜の味を引き出すソースでどうぞ。

仕上げにハチミツをかけた一品です。

軽い生地にたっぷりの野菜がヘルシーなピザです。

たっぷりのアボカドをカレーソースで。

トマトソースパスタに、ローストトマト丸ごと一個のせました。

生ハムとセルバチコと一緒にお召し上がりください。

トマトを器にして、中にトマトリゾットを詰めたました。

季節野菜と旬の魚、素材はそのままの味を楽しめるオススメの一品

レア焼きマグロは焦がし醤油で、添えられた野菜と相性も抜群。

自家製サングリアでつくるオリジナルのソース、カモ肉もたっぷり

旬の野菜を漬けた自家製のピクルス

毎朝届く新鮮な野菜を7種類を彩り豊かに盛り付けました。

旬の野菜をタイム風味のマリネに仕上げました。

とろとろのアボカドに、ピリ辛のスパイスをつけてどうぞ。

サツマイモの甘味が生きたもちもちのゼッポリーニ。

鴨のモモ肉と胸肉をじっくりとオーブンで焼きました。

マコモダケをエシャロットバターで和え、レモンで仕上げました。

筍をグリルし、コク深いゴルゴンゾーラチーズと合わせました。

フルーツトマトに モッツァレラチーズを合わせて焼き上げます。

濃厚で味わい深い龍のたまごのみを使用。

マスカルポーネクリームで作ったティラミスです。