和 旬菜 かなえ 八重洲店 料理

玉子の甘みと天然だしの香りを閉じ込めて焼き上げた逸品。

出汁の風味豊かな玉子豆冨です

出汁の風味を茄子と鶏団子にたっぷりと含ませました

おだしの風味を染み込ませた特製。味噌デミグラスソースで。

恵まれた環境から水揚げされた旬の魚介類を日本全国の漁港から。

国産丸大豆のこだわり大豆を天然にがりで仕込みました。

生湯葉で蟹とチーズを巻いて焼いたオリジナル。

大根と梅じゃこのパリパリサラダ。韓国海苔と揚げワンタン添え。

湯葉入りの和風シーザースサラダ

北海道産きたあかりとたらば蟹を特製のホワイトソースで。

カナッペ風にバケットにのせてお召し上がりください

じゃこと葱のガーリック風味パリパリの食感を味わえる小さなピザ

海老入りしんじょうを春巻きでパリッと

日本古来のかしわを感ずる食感

牛カイノミ（肩カルビ）を旨辛風味でお召し上がりください

石焼きのお肉に山葵風味のクリームをからめてどうぞ

ももネギ間・手羽先・軟骨つくね・笹身明太子・軟骨揚げ

衣揚げをハチミツ入りマヨネーズで和えました

里芋とクリームチーズがとろりと口の中でで混ざり合います

南瓜プリンとバニラアイス二点盛り　カラメルソースがけ

香り高い抹茶の寒天にアイスをのせて。