ワインと創作料理
わいんあんどだいにんぐ あんそろじー
Wine＆Dining ANTHOLOGY（ワイン アンド ダイニング・アンソロジー）
- 03-3271-7346 ※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。
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アンソロジー ANTHOLOGY Wine&Dining 料理
アンソロジー ANTHOLOGY Wine&Dining おすすめ料理
和牛テール肉の赤ワイン煮込み
数量限定。牛テールの旨味を引き出し、パイで包んで焼きました（イメージ写真）
2500円
黒酢風味のスペアリブ
オーブンでじっくり焼き上げました。オリジナルソースが決め手！（イメージ写真）
1800円
アンソロジー風 前菜３種盛り合せ
その日おすすめの食材を季節にあわせて選んでいます（イメージ写真）
1500円
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- 夢や京町しずく 八重洲店
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- 日本橋／ダイニングバー
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- びすとろ家 八重洲店
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- 日本橋／ダイニングバー
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- プロント PRONTO 日本橋店
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- 日本橋／ダイニングバー
アンソロジー ANTHOLOGY Wine&Dining 料理
【前菜・おつまみ】
その日おすすめの食材を季節にあわせて選んでいます
その日おすすめの食材を季節にあわせて選んでいます
パリパリのトルティーヤチップスをサルサソースで
大人気！スライスしたタコにペペロンチーノソースをかけて
生ハムのほどよい塩味でワインもすすみます
エスカルゴ風にガーリックバターでジューシーに
辛口のジューシーソーセージとたっぷりのポテトフライ。
【サラダ】
Ｌ 900円
【ワインのお供に】
牛胃袋(日本ではハチノス)をやわらかく煮込んで
柔らかく煮込んだ飯ダコがピリッと辛い美味しいサラダ
フランス産のマスタードを添えて
炙ったお肉にピリッと辛く香りのよい柚子胡椒をあわせました
くせになる食感と風味が、ワインやビールのおつまみに最適！
チーズと挽肉のリゾットをさっくりと揚げました
コリコリとした軟骨と旬の野菜の素揚げを一皿に盛り込んで
ガーリックが刺激的な一品、小海老のプリプリ感がいいっ！
【パン・ピッツァ・パスタ・リゾット】
ゴルゴンゾーラピカンテの風味をお楽しみください
L 1180円
L 1250円
チーズと生ハムのはさみピッツァ風。
チーズとハラペーニョ（青トウガラシ）入りでピリッと辛く
トマトとチーズのシンプルな薄焼きピッツァ
モッツァレラ、ブルーチーズなど４種類のチーズを使っています
オーヴンでこんがり焼き上げて。お料理のおともに
やや薄切りのガーリックトーストに刻みトマトをのせて
長さ約30cm当店おすすめ！びっくりしてください
【チーズ】
あいだに生ハムをはさみ、丸ごと一個をフライにしました
３種類のチーズの盛り合せ。干し葡萄と薄切りバケットを添えて
【肉・魚料理】
シンプルにグリルした、仔羊特有のクセをワインとともに
海の幸をギュッ！と凝縮したシチリア定番のお料理
柔らかほほ肉をあっさりソースで
イタリアの海薫るアクアパッツァ
柔らかい豚肉とバルサミコの相性が抜群です！
肉を岩塩で包み、じっくりやさしい塩味を染み込ませています
蒲焼てれで和風に仕上げました。焼き葱を添えて・・
ちょっと甘口ソテーが美味しい
香ばしいバター醤油が食欲をそそります！
濃厚なフォアグラの味を甘めのソースで仕上げています
香草を使ったオリジナルソースのスペアリブ
【デザート】
備考
- 毎月、季節の変わり目や仕入れの都合により内容変更する場合ございます。
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- illy イリー 日本橋中央通り店
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- 日本橋／ダイニングバー
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- フランツィスカーナー バー&グリル 日本橋店
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- 日本橋／ダイニングバー
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- イタリア食堂 トオカボウ TOKABO 日本橋店
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- 日本橋／ダイニングバー
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- 野菜バル マルシェドバンシュウ Marche de VinShu
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- 日本橋／ダイニングバー
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- スペインバル MUY ムイ TOKIA
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- 丸の内／ダイニングバー
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- PRONTO プロント イルバール八重洲さくら通り店
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- 八重洲／ダイニングバー
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- 駄菓子バー 水天宮
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- 人形町／ダイニングバー
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- グランモ grammo
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- 八重洲／ダイニングバー
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- RCタバーン RC TAVERN トラストタワー店
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- 丸の内／ダイニングバー
アンソロジー ANTHOLOGY Wine&Dining 感想やQRコード
最終更新日：2009/03/19
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