中国料理 バイキング オーダービュッフェ
ちゃいにーず だいにんぐ しんぺきん やまのうえほてる
CHINESE DINING 新北京 山の上ホテル
- 050-5834-9738 ※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。
新北京 山の上ホテル CHINESE DINING 料理
お店のこだわり
気仙沼産のフカヒレを
乾燥したフカヒレを丁寧に一週間かけてもどします。
自家製葱油
中国料理に欠かせない風味豊かな葱油。丁寧に一からお作りしています。
新北京 山の上ホテル CHINESE DINING おすすめ料理
車海老の北京風チリソース
通常のチリソースとは違い、紹興酒、醤油、お酢でさっぱりと仕上げます。まずはお試し頂きたい一品です。
4,680円（小盆2-3人）
北京ダック
丹念に焼き上げた飴色に輝く北京ダックをお楽しみください。
1,200円（2本）
蟹と白身魚の卵白炒め（賽磅蟹[サイパンシェ]）
サイパンシェとは材料と卵白を混ぜて油通しをし、あんをかけたお料理です。こちらは女性に特に人気です。
2,800円（小盆2-3人）
新北京 山の上ホテル CHINESE DINING 料理
前 菜
まずは注文したい色鮮やかな冷菜盛り合わせ。
鮑・フカヒレ・ツバメの巣
蟹の風味と繊細な味をお楽しみください。
一枚90ｇ蟹卵のせ+500円／蟹肉のせ+600円
蝦・蟹料理
海鮮料理
肉厚なホタテにガーリックソースが食欲をまします。
肉料理
甘酢または黒酢をお選びいただけます。
麺 類
ツールー麺の愛称で親しまれている新北京看板メニューの冷やし麺
特製の三種ダレで楽しめるつけそば。麺のボリュームも満点です。
細麺または太麺をお選びいただけます。
スープ・点心・北京ダック
酸味と辛みが絶妙な酸辣湯。なまこの旨味が風味を増します。
4個
デザート
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最終更新日：2012/05/17
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