八重洲大飯店 料理

甘エビを陳年花彫紹興酒漬けと、春キャベツなどの巻物

上ふかひれたっぷりの白湯(パイタン)スープベース。

牛ランプ肉とニンニク、タケノコ、青梗菜を生姜と黒胡椒で

スティック状にした湯葉と蕗の薹(ふきのとう)をからっと高温で

今話題の血糖値対策の豆鼓(トウチ)は、別名ブラックビーンズとも

三つの辛みが強い、激辛!麻婆豆腐。普通では物足りない方に！

メレンゲと蟹肉フレッシュトマトと松の実がとてもサッパリ

焼きそばも出来ます。

ちょっと辛みを効かした南方風ぷりぷり海老

蒸し豚のピリ辛菜

季節の白身魚を使用してます

開店当時からご好評の「特製鶏の煮込み麺」/M1470円

くらげ・とろとろピータン・わらびピックルス・トマト

蜂房(ハチノス)とトウチ(ブラックビーズ)

小海老にシークレットゴママヨとアジアンチーズ、松の実、レタス

スペアリブに竹の子、おくら、赤ピーマン

ビタミンBとカプサイシン＋コラーゲン

贅沢な素材ばかり使った漢方スープ

野菜不足の人、野菜の好きな方、健康のためにいかがですか?

海老・ほたて・烏賊・えのき・椎茸・しめじ・白菜・ネギ・金針菜