バネバグース Bane BAGUS  銀座店 料理

イベリコ豚を柔らかく煮込んで仕上げたテリーヌをバケットで

糖度の高いフルーツトマトと生ハム、モッツァレラチーズ

ハーブソースでエビ、ホタテ、オリーブとマリネ

イベリコ豚2種類のサラミを各6カットづつとピクルスの盛り合わせ

チョリソーとトマト煮込み野菜に卵を載せて焼き上げました

メークインにベーコン、チーズをのせてオーブンで焼き上げました

ニンニクオイルにつけたエビをオーブンで香ばしく焼き上げました

焼きたてのパイの中身はコクのあるジューシーなお肉です

柔らかく煮込んだ牛肉をバケットにのせてどうぞ

一口サイズの揚げパンをオリーブオイルとパルメザンチーズで

本日の旬野菜から揚げたてをご提供致します。内容はスタッフまで

揚げた手羽先チキンを辛口のスパイシーソースで仕上げました

牛肉とズッキーニ、ミニトマトの串焼き

鶏モモとズッキーニ、ミニトマトの串焼き

エビ、ホタテ、ズッキーニ、ミニトマトの串焼き

アンチョビとエキストラオイル入り白みそディップでどうぞ

黒胡椒と削りチーズたっぷりのシーザーサラダに生ハムを添えて…

レタスに山形県産蔵王牛と木野子ソテーをのせたサラダ

ごまを練りこんで焼き上げたグリッシーニに生ハムを巻きました

焼きたての香ばしさをお楽しみください

香ばしく焼き上げたエビ10本にライム風味のチリマヨを添えて

トマトソースにモッツァレラチーズ、フレッシュバジル

オレガノ風味のトマトソースにイベリコ豚サラミをトッピング

スモークベーコン、チーズと黒胡椒の利いたクリームソース

醤油ベース、鰹だしの利いたキノコパスタ

赤ワインと相性の良いゴルゴンゾーラチーズを入れたリゾット

新鮮なホタテ貝柱と生青海苔のクリーミーな和風テーストリゾット

柚子をふんだんに使ったすっきりシャーベット

赤玉子とミルク、クリームでなめらかなプリンにキャラメルソース

上質なチョコで作ったフォンダンショコラにバニラアイスを添えて

クレープ包みにした抹茶ムースに小豆たっぷりのぜんざいを添えて

ミモレット/ブリー/サンタンドレ/ポンレヴェック/サントモール