地上27階からの夜景 デート 記念日 接待
しゅんじゅう ためいけさんのうてん
春秋（シュンジュウ） 溜池山王店 【山王パークタワー27F】
- 050-5815-3506 ※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。
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春秋 溜池山王 料理
お店のこだわり
高級ではなく上質。
下記メニューは一部です。産地直送の素材料理が多数ございます。
ヨーロピアンバルBierfaβ
春秋溜池山王店に隣接するBierfaβでは、欧風の料理をリーズナブルに取り揃えております。こだわりのボトルワインも3,900円からご用意しております。
春秋 溜池山王 おすすめ料理
炭火焼～備長炭で焼き～
◎神戸牛●佐賀牛●黒毛和牛【全国各地】●比内地鶏【秋田】●知覧鶏【鹿児島】●シャラン産 鴨【フランス】など…
1380円～
野菜料理初夏のお奨め 四万十産・野菜派トマト「狼桃」
契約農家から取り寄せた新鮮な有機野菜です。特別栽培農作物で作る本物の野菜そのままをお召し上がり下さい。
840円～
鍋料理（イベリコ豚唐辛子鍋、すっぽん鍋）
旬の恵みを豪快に味わうという点では年中鍋の季節と呼ぶ事が出来ます●イベリコ豚の唐辛子1600円●すっぽん鍋4800円
1600円～
春秋 溜池山王 料理
【野菜料理】
色々なオーガニックリーフをさっぱりと仕上げます。
有機栽培のじゃが芋を香草と荒塩で包み、焼きあげます。
農園直送のオーガニック野菜をシンプルに炭火で。
最高の組み合わせを極細パスタに合わせた冷菜。
炭火で焼いた鱧と夏野菜を酢橘の効かせた出汁でマリネしました。
レタスを丸ごと蒸し、パンチェッタクリームをかけた逸品です。
燻製サーモンと農園野菜を白バルサミコ酢のドレッシングで。
【豆腐と湯葉】愛媛県西予市宇和町産大豆を使用。
マスの器で提供する冷製自家製豆腐。
濃厚でクリーミーな温かいお豆腐。
オーダー毎に揚げたて。外国人のお客様に人気です。
自家製の引き上げ湯葉。
【鍋料理】～二人前より～
コラーゲン等、栄養豊富な滋味溢れる味わいです。
コクのある激辛辛味出汁とイベリコ豚の旨味をお楽しみ下さい。
【季節の一品】
濃厚に仕上げた毛かにのスープ
最上級の豚と和牛白モツ等を入れた特製。香ばしくグリルして
希少な本まぐろの脳天の身をレアに仕上げます。
枝豆と上新粉の滑らかな生地で海老真丈を包み、蒸し上げます。
かすべを香ばしく焼き、ハーブとバター醤油で仕上げます。
地たまごを使用した定番。
里芋でつくる開店以来の人気メニュー。
オーガニック野菜をヒマラヤ岩塩と蒸し焼きに。
ずんだ豆と酒盗の絶妙なコンビネーション。
１羽買いした「銘柄鶏」の唐揚げ。自家製味噌ディップでどうぞ。
【炭火焼】
サーロインの部位から更に脂身を取り除き一番旨い芯の部分を。
全国から、そのとき旨い黒毛和牛をセレクトしました。
秋田直送、鶏本来の旨味とコク。
最上級ベジョータをシンプルな炭火焼きで。
フランス産、最上級の鴨。
【釜御飯＆食事】
天然真鯛を丸一尾使用豪快な釜飯。（3～4名様でどうぞ）
大粒で新鮮な岩牡蠣を韓国風に仕上げました。
この季節ならではの釜飯。
昆布〆にした真鯛を熱々のおだしで。
コシのある麺を冷たい出汁といろいろな薬味で。
春秋 溜池山王 感想やQRコード
最終更新日：2012/05/23
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